Vertigo Flensburg

Kulinarische Urlaubserinnerungen in der Altstadt

Das Restaurant „Vertigo“ befindet sich im Herzen der Flensburger Altstadt und bietet im Holmhof eine inspirierte mediterrane Küche an. Egal ob im Außenbereich, dem Wintergarten oder unter einer historischen Gewölbedecke – man fühlt sich auf Anhieb irgendwie wohl und dazu trägt sicherlich auch ein spontaner und fröhlicher Service bei, dem seine Arbeit augenscheinlich Freude bereitet. Geboten wird ein bunter Mix aus Fleisch und Pasta, Tapas-Variationen, Salaten und ganz viel Exkurs in die spanische Spezialitätenküche: Kanarische Kartoffeln mit Mojo, Fischsuppe, Manchego-Käse, Serrano-Schinken, gebratene Chorizo, Datteln im Speckmantel, Aioli und Bohneneintopf – die authentische Zubereitung lässt im „Vertigo“ spontan Urlaubserinnerungen wach werden. Faire Preisgestaltung, iberische Küche und ein ambitionierter Service – das „Vertigo“ ist aus meiner Sicht eine bemerkenswerte Adresse, sofern die kulinarische Stilrichtung zusagt.