Dampfbierbrauerei Oberstdorf

80% Weiterempfehlung 5.1 von 6 Gesamtbewertung
5.1 6 15
“Schlechter, als der Ruf” mehr lesen
im Februar 17, Markus , 46-50
“Immer eine Reise wert.” mehr lesen
im Januar 17, Max , 56-60

Infos Dampfbierbrauerei Oberstdorf

Urig und außergewöhnlich

Die Dampfbierbrauerei befindet sich direkt am Knotenpunkt von Oberstdorf. Bahnhof und Busbahnhof sowie öffentliche Parkplätze sind in unmittelbarer Nähe. Die verschiedenen Stuben, wie Küchen- und Jägerstube, sind gemütlich und mit Liebe zum Detail eingerichtet und bieten eine urige Atmosphäre mit besonderem Flair. Ganzjährig lädt auch der gemütlicher Biergarten mit Glasüberdachung zum Verweilen ein. Ob Sonnen- oder Schattenplätzchen, ein erfrischendes, kühles Dampfbier zur deftigen Brotzeit oder zum knackigen Salat schmeckt immer.
Außergewöhnlich ist die offene Sudanlage mitten im Lokal. Die Gäste können hier dem Braumeister bei seiner Arbeit über die Schulter schauen und den Brauprozess verfolgen. An ca. 170 Tisch- und weiteren 30 Thekenplätzen lässt man sich nieder, um Speis’ und Trank zu genießen. Für Musik, Unterhaltung und Gaudi hat man in der Dampfbierbrauerei ein abwechslungsreiches, täglich wechselndes Programm mit Musik, Show, Sketch und Tanz zusammengestellt. Der Eintritt ist immer frei!
 Qualität und Frische der Produkte
Die beiden Küchenmeister und deren Team bereiten mit Liebe und Sorgfalt eine große Auswahl an Speisen zu. Die Reichhaltigkeit des Speisenangebotes umfasst Allgäuer Spezialitäten sowie schwäbische Leckereien, nebst handfesten bayerischen Klassikern und für alle, die bewusst essen möchten, auch leichte Schlemmereien und vitale Kost. Die Küche legt bei allen Gerichten großen Wert auf Qualität und Frische. Daher werden regionale Produkte aus heimischer Landwirtschaft und vom Allgäuer Wildbestand verwendet.
Spezialitäten des Hauses sind – um nur ein paar zu nennen – die Allgäuer Kässpatzen, der bayrische Krustenbraten, die traditionelle Schweinshaxe sowie das Brotzeitbrett. Den Hausschmankerlkalender mit wechselnden Tagesangeboten gilt es zu beachten. Und natürlich beinhaltet die Speisekarte stets „bierige“ Gerichte, nach der Devise: „Bier zum Essen und zum Essen ein Bier!“
 
Bier nach alter Handwerkskunst
„Mit Kunst gebraut, lange gereift und dann frisch gezapft!“ – Der Braumeister legt übrigens Wert darauf, dass das Oberstdorfer Dampfbier vollkommen ohne die Unterstützung industrieller Fertigungstechniken auskommt. Der Brauprozess wird einzig und allein durch das große Wissen, das Gefühl und die langjährige Erfahrung des Brauers gesteuert. In alter Tradition und Handwerkskunst wird hier naturtrübes Oberstdorfer Dampfbier nach dem Bayrischen Reinheitsgebot von 1516 gebraut. Montags findet regelmäßig eine Brauereibesichtigung (ab 10 Personen) statt. Gruppen bitte nach Absprache.
In der Souvenirecke gibt es neben Bierspezialitäten auch diverse Andenken und Geschenke. Souvenirs mit Logo sind zum Beispiel Six-Packs, 5-Liter-Party-Fässchen, Biergläser (Seidel, Weizen, Maß), T- und Polo-Shirts, Caps, Pins, Schlüsselbänder und Stofftragetaschen.
 
Kleine Bierkunde aus der Oberstdorfer Dampfbierbrauerei
Dampfbier Hell:
Ein strohgelbes bis goldfarbenes, hefetrübes und untergäriges Vollbier mit einem Stammwürzegehalt von 12 % und 5,0 Vol. % Alkohol – hopfenaromatisch und malzbetont.
 
Dampfbier Dunkel:
Ein dunkles, hefetrübes und untergäriges Vollbier mit einem Stammwürzegehalt von 12 % und 5,0 Vol. % Alkohol – das Malzaroma dominiert vor einer reinen, klaren und ausgeglichenen Hopfenbittere.
 
Dampfbier Hefeweizen:
Bernsteinfarbenes, hefetrübes und obergäriges Vollbier nach Münchner Brauart mit einem Stammwürzegehalt von 12,5 % und 5,2 Vol. % Alkohol – charakteristisch und süffig mit rundem Hefegeschmack. Aus mind. 50 % Weizenmalz hergestellt, die Hopfengaben sind relativ gering.

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15 Bewertungen Dampfbierbrauerei Oberstdorf

Reisetipp bewerten
Max
Alter 56-60

Immer eine Reise wert.

Leider schreiben hier einige Leute sehr negativ über die Dampfbierbrauerei, dies kann ich nicht nachvollziehen. Meine Erfahrungen beruhen auf über 30 Jahren Oberstdorfurlaub zu zweit. Pension, Hotel, Wohnmobil alles dabei und somit kenne ich die Brauerei schon sehr lange und kann nur gutes berichten. Ich bin mit niemanden dort verwand oder verschwägert sondern nur Gast. Wie ich in den Wald hineinrufe so kommt es doch auch wieder heraus. Wenn um 21:00 Uhr die Küche schließt und ich um 20:55... weiterlesen

im Januar 17
Gesamtbewertung 6.0
Weiterempfehlung
Bild des Benutzers dpsgkfi
Markus
Alter 46-50

Schlechter, als der Ruf

Massenabfertigung mit unflexibler Küche/Personal. Hat nicht mehr zu bieten, als jedes andere Brauhaus. Der Ruf ist besser, als der Service... weiterlesen

im Februar 17
Gesamtbewertung 3.8
Weiterempfehlung
Thomas
Alter 46-50

Öffnungszeiten

Am 16.10.2016 wollten wir mit 4 Personen wie schon so oft lecker essen und trinken in der Dampfbierbrauerei.Als wir um 20.55Uhr das Lokal betraten sagte man uns die Küche sei schon geschlossen. Frage:Warum wird große Reklame gemacht-Küche bis 21.30 Uhr geöffnet?? weiterlesen

im Oktober 16
Gesamtbewertung 3.8
Weiterempfehlung
Bild des Benutzers sputnik62
Anita
Alter 31-35

Wirklich ein Urlaubserlebnis

Kein Wunder,dass es die Urlauber in Strömen in die "Dampfe" zieht, das Leistungsverhältnis ist spitze!!! Leckeres, ehrliches Essen und süffige, sehr bekömmliche Biere sowie wechselnde, mitreissende Live-Musik und das ohne Eintritt oder Aufschlag. Der Service ist freundlich und aufmerksam, klasse ist auch der Empfang abends, ein Kellner/in sorgt für gute Plätze auch wenn man versäumt hat zu reservieren. Das sollte in der Hochsaison übrigens unbedingt vorher erledigt werden. Die Brauerei und... weiterlesen

im März 16
Gesamtbewertung 6.0
Weiterempfehlung
Bild des Benutzers binaka
Horst Und Birgit
Alter 51-55

Super Essen, tolles Bier

Selten so gut und reichlich gegessen! Mittwochs kostet die Maß 5,70 und die Schlachteplatte ist der Hammer. Sehr zu empfehlen ist auch die Biersülze mit Bratkartoffeln, hmmmmmm. Abends unbedingt Platz reservieren, mittags geht es meistens so. Kein Urlaub in dieser Gegend ohne Besuch dort. weiterlesen

im Dezember 15
Gesamtbewertung 6.0
Weiterempfehlung

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