Hotel Krone Assmannshausen

Schönes altes Hotel, besteht seit 1541, Gott sei Dank lässt man so viel wie möglich in altem Zustand, selbst den einfachsten Möbeln wie kleinem Zimmertisch vor dem Balkon sieht man jahrzehntelange oder noch längere Geschichte an. Ich denke, in diesem Hotel hat sich seit der Übernachtung meiner Eltern dort vor etwa 55 Jahren rein gar nichts geändert, hoffentlich bleibt es so.

Nichts für Holliday-Inn-Gäste. Alles ist alt, richtig alt, einfach authentisch. Hier findet man keine modernen Einrichtungsgegenstände, der Marmor im Bad erinnert an Anfang des letzten Jahrhunderts, das Knirschen des Holzbodens und der Holztreppen bürgt für Originalität derselbigen, wer hier etwas daran ändern will ist des Aufenthalts hier nicht würdig.

Ich dachte zunächst, 30€ für einen Seeteufel sei ganz schön happig, aber im Nachhinein kann ich nur sagen: Es lohnt sich, das nächste mal werde ich ein Menu nehmen. Angefangen hat es mit 2 verschiedenen sehr leckeren Sorten Brot mit einer Salzbutter und einer selbstgefertigten Creme (Name leider vergessen, aber von der Creme war bei mir nichts mehr übrig). Danach 3 amuse bouche (ich kenne es eher unter amuse gueule, die nannten es vornehmer amuse bouche), darunter eine Essenz von Tomaten und eine sehr leckere Kostprobe einer Dorade. Dann kam der Seeteufel: Einfach vollkommen, fest im Biss, so wie ein Seeteufel sein soll, perfekt mit den Oliven und dem Fenchel. Getränkepreise könnten in dieser Weinregion etwas angemessener sein (7,50 für 0,1l Riesling), aber gut geschmeckt hat der Wein.

Angefangen vom Concierge über Page bis zum Servicepersonal im Restaurant kann ich nur sagen: Perfekt. Hilfsbereit, höflich, nicht zu steif, einfach nett und freundlich, dabei mit sehr guten Umgangsformen. Und das schönste hierbei: Man sieht keinen, es sei denn, man benötigt die Dienste, dann ist sofort jemand zur Stelle, einwandfrei und unaufdringlich, so solls sein.

Sehr schön am Rhein gelegen, sehr ruhig bis auf leider störende Bahn , die etwa alle 10 Minuten hinter dem Hotel vorbeifährt.

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