Das Hotel allgemein
Willkommen im Hotel Adlon Kempinski, Berlins erster Adresse mit Tradition und zeitloser Eleganz im Herzen der Hauptstadt. Die direkt an Berlins berühmtesten Wahrzeichen, dem Brandenburger Tor, gelegene Hotelikone spiegelt Luxus, Stil und Eleganz der Extraklasse wider. Das Hotel Adlon Kempinski zieht seine Gäste mit seinem bemerkenswert warmherzigen Europäischem Flair und herausragendem Service schon seit 1907 in seinen Bann. Drei Restaurants, darunter das mit 2 Michelin-Sternen prämierte Lorenz Adlon Esszimmer sowie Berlins neue trendige In-Location Sra Bua by Tim Raue, verwöhnen die Gaumen anspruchsvollster Gourmets. Mit über 900 qm, verteilt auf drei Etagen, ist der Adlon Spa by Resense nicht nur die größte Wellness-Oase Berlins; er lädt außerdem mit seinen exklusiven Anwendungen zum Entspannen und Verweilen ein. Willkommen in einer lebenden Legende.
Die Lage des Hotels
direkt am Pariser Platz neben dem Brandenburger Tor, Boulevard Unter den Linden, im Stadteil Berlin-Mitte. In direkter Nachbarschaft liegen die Botschaften von Frankreich, USA, UK, Ungarn und Russland sowie die Akademie der Künste, der deutsche Bundestag und das gesamte Regierungsviertel.
Zimmer / Unterbringung im Hotel
Das Hotel Adlon verfügt über 304 Zimmer und 78 Suiten, neben Nichtraucherzimmer gibt es auch 2 barrierefreie Zimmmer.
Gastronomie im Hotel
Berlin bietet eine Vielzahl erstklassiger Restaurants und eine Gastronomieszene die gekonnt alte Traditionen mit neuen vereint - Ost trifft West. Im Hotel Adlon Kempinski Berlin nehmen wir Sie mit auf eine Reise unendlicher kulinarischer Möglichkeiten, ob ins 2 Michelin Sterne prämierte Lorenz Adlon Esszimmer, das auf Regionalität fokussierende Restaurant Quarré, das Herzstück des Hotels - die Lobby Lounge und Bar, das japanisch-thailändische Sra Bua by Tim Raue oder die stylishe Sra Bua Bar.
Schon Lorenz Adlon huldigte im historischen Hotel Adlon dem „Behagen des Genusses und machte die Kulinarik bereits bei der Eröffnung im Jahre 1907 zu einem der wichtigsten Elemente der Adlon-Tradition. Gemäß diesem Vorbild bietet das Hotel Adlon Kempinski eine einzigartige Auswahl an hochklassigen Restaurants und kulinarischen Highlights.
Klassiker wie die „Caneton à la presse“ oder das „Seezungenfilet Adlon“ sowie moderne, europäisch-inspirierte Küche entführen die Gäste des Lorenz Adlon Esszimmers auf eine Reise durch die kulinarische Welt und erinnern an die lange Historie des Hotels. Denn schon Lorenz Adlon huldigte einst dem „Behagen des Genusses“. Unter dem Motto „Tradition is(s)t Modern“ führt das Lorenz Adlon Esszimmer die kulinarische Tradition fort – und überzeugt seit dreizehn Jahren wieder seine Gäste rund um den Globus. Oberstes Ziel ist es, den Gast in einer fast schon familiären Umgebung zu begeistern und die Leidenschaft für die Welt der Aromen zu wecken. Die Besucher des Lorenz Adlon Esszimmer sollen sich entspannen, die Raffinessen der Küche und des Weinsortiments genießen und sich umsorgt fühlen – fast wie im heimischen Esszimmer. Für perfekten Service sorgt das Team rund um Maître Oliver Kraft. Chefkoch Hendrik Otto wurde mit zwei Michelin Sterne und 18 Punkten des Gault Millau auszeichnet. Zudem ist er „Berliner Meisterkoch 2012“ und erhielt vom Restaurantführer Gusto den Titel „Koch des Jahres 2013“.
Unter dem Motto „Ruam Gan“ – thailändisch für teilen – haben die Gäste des Sra Bua by Tim Raue die Möglichkeit, bei der Bestellung eines Menüs gleich mehrere Gerichte zu probieren. So werden in drei Gängen insgesamt sechs kleine Vorspeisen, vier Hauptgänge und drei Desserts serviert. Bei der Gestaltung der Speisekarte hat sich Tim Raue von der kulinarischen Vielfalt Asiens inspirieren lassen und die Welt der pikanten thailändischen Gewürze und Geschmacksrichtungen mit den Kochtechniken Japans verbunden. Auf der Karte finden sich Scharf Gebratenes vom Grill, diverse Sushi sowie belebende Salat ebenso wie gedämpfte Fische, Krustentiere und intensiv geschmorte Currys. Das Sra Bua by Tim Raue ist bereits das fünfte Sra Bua Restaurant der Kempinski Hotelgruppe. Mit diesem Konzept zollen die Kempinski Hotels ihrer Vision einer panasiatischen Küche mit europäischem Flair Tribut und bietet einem europäischen Spitzenkoch die Möglichkeit, panasiatische Küche unter Berücksichtigung von regionalen und saisonalen Besonderheiten individuell zu interpretieren. Das „Sra Bua by Tim Raue“ wurde mit 15 Punkten im Gault Millau bewertet, Namensgeber Tim Raue erhielt zudem die Auszeichnung „Restaurateur des Jahres“.
Die Lobby Lounge und Bar ist nicht nur das Herz des Hotels, hier finden die Gäste auch das Wahrzeichen: den Elefantenbrunnen. Ursprünglich war er ein Geschenk eines indischen Maharadschas; 1945 fiel er dem Brand zum Opfer. Das heutige Stück ist eine Replika und eines der vielen Elemente, die an das historische Adlon erinnern.
Küchenchefin Michéle Müller setzt im Restaurant Quarré auf Regionalität. Auf der Karte sind Klassiker der lokalen Küche zu finden – verarbeitet werden Produkte aus dem Brandenburger Umland wie beispielsweise Beelitzer Spargel, das Havelländer Apfelschwein oder das Fläminger Wild. Bei der Herkunft stehen Freilandhaltung und ökologischer Anbau klar im Vordergrund. Besonders beliebt sind der Adlon-Sonntagsbrunch und der Bistro Lunch für eilige Gäste – alle Speisen werden nämlich garantiert innerhalb von 15 Minuten serviert. Für den Service ist Grischa Wolff verantwortlich. Der Name Quarré ist übrigens eine Hommage an den historischen Standort, an dem sich das Hotel befindet. Der quadratrisch angelegte Pariser Platz wurde früher von den Berlinern nur das „Quarré“ genannt.
Sport und Unterhaltung
Der großzügig gestaltete Adlon Pool & Fitnessbereich verfügt über ein Hallenbad, Sauna, Dampfbad und Fitnessraum.
Daneben kann man sich im Adlon Spa by Resense bei diversen Beauty Anwendungen, Yoga oder einer Massage verwöhnen lassen
Sonstige Einrichtungen und Services
Neben der Rezeption, die 24 Stunden besetzt ist steht den Gästen das Concierge Team als Organisator sämtlicher Wünsche zur Verfügung.
