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GESUNDER GENUSS BEIM ESSEN & TRINKEN

Im Bergkristall genießen Sie diese einzigartige vitalstoffreiche, gesunde Küche mit Fokus auf heimische und regionale Produkte. Offen für die Welt, aber immer mit Blick auf die Herkunft der Zutaten und eine vertrauensvolle Zusammenarbeit mit Erzeugern aus der Region.

Kreative Variationen, Geschmack durch Kräuter und Gewürze sowie eine schonende Zubereitung prägen unseren Küchenstil. Hin und wieder lassen wir Elemente und Rezepte des Ayurveda miteinfließen. Neben indischen Kräutern entfalten auch europäische Gewürze wie Thymian, Basilikum oder Fenchel ihre heilende Wirkung.

Die richtige Ernährung ist uns ein großes Anliegen, denn sie unterstützt den Menschen bei seiner körperlichen, geistigen und seelischen Entwicklung. Wir achten auf Ihren Blutzuckerspiegel, verwenden keine Geschmacksverstärker, verzichten möglichst auf weissen Zucker und Weissmehl. Wenn Sie dies bei Ihrer Menüwahl ganz konsequent durchführen möchten oder sogar Ihre Ernährung darauf umstellen (Ernährung nach dem glykämischen Index / Methode nach Michel Montignac), dann können Sie an unseren Büffets und in unserer Speisekarte dem "M" folgen.
Auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten nehmen wir gerne Rücksicht, wichtig: Bitte melden Sie dies bereits bei Ihrer ZImmerreservierung mit an!
10. Oktober 2016

Kontakt

Bergkristall Natur & Spa Hotel
Willis 8 87534 Oberstaufen

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