Steakhaus Maredo
Kassel/Hessen
Hotel nähe Steakhaus Maredo
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Gastronomische Premiumqualität unter dem Rathaus
In Deutschland gibt es inzwischen über 50 Filialen des „Steakhaus Maredo“ und ich besuchte die Niederlassung in Kassel, die sich direkt unter dem Rathaus der Stadt befindet. „Sonnenschirm-Plätze“ gibt es reichlich auf dem Rathausvorplatz und die Räume des Kasseler Maredo sind harmonisch mit dunklen Holzfußböden und hellen Wänden gestaltet. In mehreren Gaststuben sitzt man angenehm separiert und zentral findet sich, wie bei Maredo üblich, das umfangreiche Salatbüffet. Die Speisekarte umfasst, neben Suppen und typischen südamerikanischen Vorspeisen - etwa gegrillter Chorizo oder „Pincho de Gambas“ - in erster Linie eine Vielzahl von Steakvariationen: Rump-, Hüft- oder Filetsteaks, Grillteller, Rib-Eye-, T-Bone- oder Pfeffersteaks – gemeinsam ist allen die südamerikanische Herkunft von Weiderindern und eine gleichbleibend hohe Fleischqualität. Ich bestellte bei meinem Besuch ein Hüftsteak mit einer Folienkartoffel und Sourcreme, sowie einen Teller vom Salatbüffet zum Gesamtpreis von 18,60 Euro. Das Salatbüffet des Maredo lässt keine Wünsche offen – die umfangreiche Auswahl unter 28(!) verschiedenen Salaten, knackfrisch und vielfach in zertifizierter „Bio-Qualität“, wäre allein schon den Besuch wert... Mein Hüftsteak war von zarter Filet-Konsistenz, auf den Punkt gegrillt, zurückhaltend gewürzt und geschmacklich unübertroffen – ganz große Klasse! Besonders positiv fiel mir bei meinem Besuch der junge Servicemitarbeiter auf, der nicht nur omnipräsent und zuvorkommend-beratend seine Tische betreute, sondern sich im Rahmen einer „Besuchsrunde“ auch während des Essens nach dem Wohlbefinden seiner Gäste erkundigte. Offensichtlich mit Freude an der Arbeit machte er meinen Besuch perfekt. Im Fazit ist das Maredo in Kassel eine verlässliche Adresse, wenn es um erstklassige Fleischqualität geht, die man mit allerlei „side order“ ganz nach Gusto zu einem kulinarischen Erlebnis werden lassen kann und erstaunlich, dass ausgerechnet Systemgastronomie Referenzwerte definiert.
Gutes Steakhaus direkt in der Innenstadt
Gute Qualität bei gutem Preis-/Leistungsverhältnis und gutem und sehr freundlichemService, wie bei Maredo üblich. Ab 21. 30 h Sonderpreise für verschiedene Gericht. Direkt in der Innenstadt im Rathaus (bzw. ehemaligen Ratskeller), so dass man einen Besuch des Restaurants gut mit einem Shopping-Tag verbinden kann.
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