Restaurant Caroussel Palais Bülow
Dresden/Sachsen
Hotel nähe Restaurant Caroussel Palais Bülow
Infos Restaurant Caroussel Palais Bülow
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Neueste Bewertungen (5 Bewertungen)
Das Essen ist keine Reise wert
Ich war von Freund und Gemahlin eingeladen. Wir nahmen das 7-Gänge-Menue. Fazit: Ein bißchen einfallslos, alles schon diversemale dagewesen. Die Weinbegleitung ging voll in die Hose. Was einem da geboten wurde, mag man gar nicht erzählen. Z.B. einen relativ herben, aber überaus nichtssagenden Wein zur Gänseleberpastete. Das war ein Schock. Und so gIng es weiter. Bei Weinbegleitung erwarte ich keine ungeöffneten Flaschen. Wir waren die ersten Gäste, also war eine Flasche vom Tag vorher übriggeblieben, nur etwa 2 Finger noch drin. So etwas gehört sich nicht. Den Höhepunkt bildete der Käse. Die Angestellte gab zunächst meinem Freund und seiner Frau, und ich sah, welche Menge man bestellen durfte. Etwa fünf winzige Stückchen gab es. Ich nahm dann Epoisses mit den Worten "Ein kräftiges Stück vom Epoisses, bitte, und ein kleines Stück soundso. Das waren also zwei. Es gab aber kein größeres Stück, sondern ich sah noch nie eine so schmale Scheibe. Das war schon Willkür. Wenn man für tausendsechshubdert Euro ißt, erwartet man keine Niedertracht.
Ein kulinarischer Hochgenuss
Anlässlich unseres Hochzeitstages haben wir um Caroussel gespeist und haben die Wahl nicht bereut. Wir hatten 2 Menü zur Auswahl, wobei man die Speisen untereinander auch austauschen konnte. Wir entschieden uns dann nicht für das 7-Gang-Menü, sondern „nur“ für 6-Gänge. Aber auch diese 6- Gänge brachte uns fast an den Rand des „Nichtmehrschaffens“. Alles war richtig super lecker, für das Auge toll angerichtet und man freute sich auf die Gänge im Einzelnen. Für den Gaumen war es eine Explosion der Genüsse. Hervorzuheben ist auch die perfekte Bedienung gewesen. Der Sommelier machte eine tolle Weinbegleitung mit entsprechenden Informationen zum Wein und auch für mich – als nicht Alkoholtrinker – hatte er den perfekten alkoholfreien Genuss (keine Säfte, sondern alkoholfreie Weine), die perfekt auf die einzelnen Gänge abgestimmt waren. Auch die entsprechenden Infos zu den einzelnen Gängen waren perfekt. Es war wirklich ein sehr gelungener und kulinarischer Abend, an dem wir so richtig verwöhnt wurden. Als krönender Abschluss gab es dann zum Hochzeitstag noch eine Torte für zwei, die schon alleine vom Aussehen her viel zu schade war, anzuschneiden.
Schlemmen in der Neustadt Dresdens
Besuchen Sie auf jeden Fall das Gorumetrestaurant im Bülow Palais in der Neustadt und genießen Sie ein Mehrgangmenü einer kreativen Küche, Das Ambiente ist hervorragend und bringen Sie ausreichend Zeit mit, die Delikatessen gebührend zu genießen, Reservierung zwingend erforderlich.
Nichts für eilige Gäste
Wir hatten einen wunderschönen Abend in diesem hochdeckorierten Restaurant. Von 19.30 Uhr bis 23.30 Uhr wurden wir mit dem achtgängigen Degustationsmenü beglückt. Teilweise empfanden wir die Wartezeit zwischen den einzelnen Gängen als eine Spur zu lang. Aber das ist auch schon der einzige kleine Kritikpunkt. Alles Übrige war schlicht perfekt.
Spitze!
Grandios zubereitete Menüs, wunderbarer Service in einer gemütlichen Atmosphäre. Einfach spitze. Danke dem Team Caroussel.
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