Weinromantikhotel Richtershof

Liebe Frau Adina! Zunächst einmal bedanke ich mich ganz herzlich dafür, dass Sie sich nach Ihrem Aufenthalt vom 18.-20.12.2015 die Zeit für eine so ausführliche und aussagefähige Bewertung genommen haben. Lob aber auch konstruktive Anmerkungen wie die Ihren sind für uns im Rahmen unseres Qualitätsmanagements extrem wichtig, um Vorgänge zu optimieren, wenn und wo nötig. Es hat mich sehr gefreut zu lesen, dass Ihnen das Ambiente unseres Hauses, Ihre Suite, die Weinverkostung sowie das Frühstück und die Beautyanwendungen zugesagt haben. Nun kommen wir zu den Schattenseiten Ihres Aufenthaltes, auf die ich nachfolgend gerne kurz eingehe: Abendessen Ich bedauere sehr, dass Ihnen Ihr Schweinefilet nicht geschmeckt hat. Sie hatten ein Menü im Rahmen unserer Halbpension gebucht. Hierbei handelt es sich um eine feine, frische Landhausküche, die in der Qualität der Produkte dem Restaurant Culinarium R und der Bistro-Bar Remise in nichts nachsteht. Nach Rücksprache mit unserer Bankettserviceleiterin, die Sie an diesem Abend bediente, merkten Sie die mangelhafte Qualität nicht bei der Nachfrage, ob alles in Ordnung sei, kurz nach dem Einsetzen des Hauptganges an, sondern erst nachdem Sie aufgegessen hatten. Ich bitte um Verständnis, dass es für uns dann immer extrem schwierig ist, noch irgendwie zu reagieren. Jedoch hat die Kollegin Sie zu einem Kaffee eingeladen. Servicekräfte Die „Überforderung“ der Servicekräfte an diesem Abend im Baldachin resultierte aus zwei kurzfristigen Krankheitsfällen. Auch bei uns rollte leider vor Weihnachten die Grippewelle und wir konnten diese beiden Ausfälle nicht mehr kompensieren. Somit bitte ich ausdrücklich um Verzeihung für die Verzögerung im Weinservice, das tut mir wirklich leid und es ist nicht unser Standard! Theke Remise Ich bedanke mich für Ihre „Beweisfotos“, darf aber an dieser Stelle höflich darauf hinweisen, dass es sich bei der Theke in unserer Bistro-Bar um einen Arbeitsbereich handelt. Sie kamen gegen 22.00 Uhr in die Remise und nahmen am Tresen direkt hinter der Bierzapfanlage Platz, wobei es in unserer gemütlichen Bar ja durchaus auch andere Sitzmöglichkeiten gegeben hätte. Wenn ich nun Ihre Schweppes Flasche abziehe sehe ich eine Theke, die primär mit zu reinigenden Gläsern gefüllt ist, die mit Sicherheit kurz danach in der Spülmaschine verschwunden und poliert worden sind. Wir verfügen leider über kein Service-Office oder andere Ablageflächen und bitten daher um Verständnis, dass es an einem Freitagabend zur Hauptstoßzeit in einer gut besuchten Bar durchaus zu solchen Anblicken kommen kann. Omelette Frühstück Ich entschuldige mich an dieser Stelle für das nicht korrekt zubereitete Omelette und habe das Gespräch mit der anwesenden Kollegin bzgl. ihrer Selbst-Organisation bereits gesucht. Diskussion an der Rezeption Nach Rücksprache mit unserer Empfangsleiterin hat sie Sie lediglich darauf hingewiesen, dass Ihr Gatte bereits eine Saunatasche mit Handtüchern mitgenommen hat, um eine Diskussion handelte es sich hierbei unseres Erachtens nicht. Zumal Sie dann ja die zweite Tasche mit den frischen Handtüchern direkt und unbenutzt zurück brachten. Abschließend sei noch der Hinweis erlaubt, dass sich in jeder unserer Bestätigungen folgender Satz befindet, so dass jeder Gast die Möglichkeit hat, explizit seine Wünschen zu äußern: Bedingt durch die historischen Gebäude sind die Zimmer nicht alle mit dem Lift erreichbar. Liebe Frau Adina, ich danke Ihnen nochmals herzlich für Ihre so offen geäußerten Anmerkungen, auf welche ich genauso offen eingegangen bin. Dahingehend würde ich mich sehr freuen, Sie bald wieder in unserem Hause begrüßen zu dürfen, um Sie gänzlich von unseren Sonnenseiten zu überzeugen. Viele Grüße von der Mosel sendet bis dahin Ihre Andrea Mereu Direktorin