Hotel Parador Conde de la Gomera

Das Parador in San Sebastian ist wohl eines der besten und edelsten Häuser auf La Gomera. In Bauweise im kanarischen Stil harmoniert wunderschön mit Einrichtung und Außenanlagen. Durch die Lage auf einem Felsen ca. 70 Meter oberhalb des Hafens erfährt man Abgeschiedenheit und Ruhe, kann aber anderseits auch am quirligen Leben der kleinen Inselhauptstadt teilnehmen. Wir fühlten uns in der exklusiven Einrichtung und dem gepflegten Garten rundum wohl. Das Restaurant und auch die Speisekarte sind sehr edel. Zu jedem Abendessen gehört ein Gruß aus der Küche und ein (kleines) Glas Champagner. Man hat die Möglichkeit, sich sein Menü mit Vorspeise, Hauptgang und Desert selbst zusammenzustellen. Für ca. die Hälfte der angebotenen Gerichte muss man als Gast mit Halbpension jedoch eine Zuzahlung (2.50 € bzw. 5 €) leisten. Will man darauf verzichten, ist das Angebot entsprechend kleiner. Für Nicht-Fisch-Esser reduziert sich die Auswahlpalette nochmals um ca. 50 %. Die Speisekarte war beinahe die ganze Woche gleich (nur wenige Gerichte wurden ausgetauscht). Mit den zuvor beschiebenen Einschränkungen hatte dies zur Folge, dass man mitunter zweimal das Gleiche aß - wobei es dann nicht unbedingt das Gleiche war, da die Zubereitung und Darbietung durchaus variieren konnte, leider nicht immer qualitätssteigernd. Bei einem weiteren Besuch würden wir das Hotel nur mit Frühstück buchen, das sehr reichhaltig und vielfältig war, um die Abwechslung der Speisen mehr selbst bestimmen zu können. Das Getränkeangebot ist groß und bei den Weinen hat man durchaus die Wahl zwischen edlen und günstigen Tropfen. Erstaunlich fanden wir, dass die Füllmenge der Gläser je nach Kellner/in variiert. Die Kommunikation mit dem Personal ist eher schwierig, da - außer an der Rezeption - das Personal englisch - wenn überhaupt - nur sehr schwach beherrscht. Dies führt leider immer wieder zu Missverständnissen und ist auf die Dauer doch sehr mühsam. Trotz der beschriebenen Schwächen ist das Parador zu empfehlen. Wir haben unsere Wahl nicht bereut.

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