Hotel Das Rübezahl

Ruhig mit Blick auf Schloss Neuschwanstein Ideal zum Fahrradfahren, spazieren und wandern Gastronomie, Ambiente und Service abends mit Verbesserungspotential

Die Küche wird als „Gourmet“ und „Genuss mit allen Sinnen“ beschrieben. Somit ist der Bewertungsraster strenger als bei einer Dorfbeiz. Einige Gänge haben überzeugt, wie zum Beispiel der Heilbutt-Fisch oder das Wildragout. Bei anderen Hauptgängen fehlte zum Teil die Würze, waren fad oder das Fleisch zu trocken. Das aufgetischte Angus Rind Steak war kein Genuss. Bei einer Steak Grösse von knapp über 100gr. darf man erwarten, dass der Fleischanteil grösser ist als der vom Fett und Sehnen. Als ich es zurückgab, wurde ich noch angefahren. Die Schaumsuppen waren geschmacklich hervorragend, aber leider fehlte der Suppe die Flüssigkeit, es hatte mindestens 60% , bei der Kürbissuppe an die 100% Schaum. Die Buffets welche an gewissen Tagen angeboten wurden, waren qualitativ in Ordnung. Am Bayerischen Abend gab es verschiedenes Fleisch, leider war nach kurzer Zeit das Spanferkel ausverkauft und der Rindsbraten staubtrocken. Als Abschluss gibt es am Abend alternativ zum Dessert ein Käseplättchen, welches ausgezeichnet ist. Das Morgenessen lässt keine Wünsche übrig und ist vorzüglich. Erwarten Sie nichts speziellen beim Candle Light Dinner. Die elektrische Beleuchtung ist wie immer voll auf, nur eine 2. Kerze steht auf dem Tisch. Das war’s! Die Tischdekoration ist nicht umwerfend (ein Kranz mit Filztulpen), lieber nichts als dieser Staubfänger. Durch die ländliche Gegend hatte es sehr viele Fliegen, auch auf dem Essen. Aktive Bekämpfung der Plage habe ich nicht beobachtet.

Der Empfang war professionell und bei Fragen wurde kompetent geantwortet. Die Zimmer wurden täglich tadellos geputzt (auch an schwer erreichbaren Stellen). Die Reinigungsequipe hat 6 Sterne verdient. Der Service im Restaurantbereich war meistens gut, hatte aber schlechte Phasen. Das Tempo der Gangabfolge ist rasant, wenn man den Takt nicht vorgibt. Positiv ist, dass hier junge Berufsleute ausgebildet werden. Es fehlt aber im Servicebereich der Chef, der den Überblick hat. An der Bar wollten wir den Abend ausklingen lassen. Leider hatten die beiden Barkeeper für uns keine Zeit (für die Gäste links und rechts neben uns an der Bar schon). Wir sind nach 10 Minuten wieder gegangen und haben die Bar nicht mehr besucht. Die Gastgeber haben wir leider nie gesehen, obwohl wir 1 Woche im Hotel waren. Schade, dass sie kein Interesse zeigten und auf ihre Gäste zugehen.

Ruhig mit Blick auf Schloss Neuschwanstein, Ideal zum Fahrradfahren, spazieren und wandern.

Beliebte Aktivitäten

• Sonstiges

Der Wellnessbereich ist schön, sauber und ausgezeichnet. Die Ruheräume sind an einem Durchgang somit stark frequentiert und unruhig. Für eigene e-Bikes gibt es einen Unterstand und Pumpe.