Hotel Aquarius

Dieser ungerechtfertige Kommentar über "Dosenessen" verschlägt einem als Hotelier die Sprache! Das möchten wir auch nicht unkommentiert lassen: aus der Dose kommen bei uns nur Kidneybohnen, Mais und Sauerkraut. Wir verwenden in unserer Küche höchstens 4 Convienienceprodukte (Gastronomieprodukte), alles andere wird komplett selbst gekocht. Dabei verwenden wir sowohl Tiefkühlware als auch frische Produkte. Ja, einiges Dessert kommt tatsächlich aus der Tüte- das ist bei Götterspeise, Erdbeercreme oder Mousse auch nur dann anders praktikabel, wenn der Gast bereit ist, für das Dessert entsprechend so viel zu zahlen, wie bei uns die komplette Halbpension kostet. In einem vorherigen Kommentar haben wir uns zu dieser Thematik bereits geäussert. Werte Gäste: erwarten Sie wirklich, dass wir unser Mousse au chocolat mit Eigelb aufschlagen...? Können wir auch- aber zu einem anderen Preis. Wir wundern uns immer wieder: was bei uns kritisiert wird, ist doch in anderen Hotels (ja, teilweise sogar 4* Häuser!) genau das gleiche Essen, speziell das Dessert ?! Da ist es dann nur hübsch in kleine Gläschen gefüllt... Unsere s.g. "Aufbackbrötchen" sind von Deutschlands grösstem Lieferenten für Hotelbackwaren- wir bitten alle Gäste, in Zukunft einmal genau darauf zu achten, dass dieselben Brötchen in fast allen grossen Hotels (auch hier wieder 4* und 5* Hotels) auf dem Frühstücksbüffet zu finden sind. Als Hotelier ist man leider diesen willkürlichen Kommentaren hilflos ausgesetzt- wir bedauern diese Form der Kritik sehr, da sind nicht konstruktiv ist.