Das Hotel hinterließ einen ausgezeichneten Eindruck. Das Personal, sei es an der Rezeption, dem Restaurant, im Zimmerservice oder in den anderen Bereichen des Hotels war zuvorkommend und jederzeit hilfsbereit. Wir waren in jeder Hinsicht sehr zufrieden. Auch bei außergewöhnlichen Wünschen war das Personal immer bemüht, den Ansprüchen der Gäste gerecht zu werden. Die Sauberkeit des Hotels kann nur gelobt werden. Dabei sind die "Kleinigkeiten", die ein 5-Sterne-Hotel ausmachen, besonders hervorzuheben. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist dabei positiv hervorzuheben. Das Hotel ist allerdings - glücklicherweise - nicht ausgerichtet auf Gäste, die lautstarke Unterhaltung bevorzugen. Wer jedoch dezente Unterhaltung schätzt, ist hier sehr gut aufgehoben. Um die wirklich sehenswerte andalusische Umgebung kennenzulernen, bedarf es allerdings eines Mietwagens. Der Ort Novo Sancti Petri selbst bietet jedenfalls zur Zeit nur wenig Abwechslung. Umso mehr lohnen sich Besuche in Sevilla (ca. 120 km), Jerez de la Frontera (ca. 40 km) oder Cadiz (ca. 30 km). Alles in allem können wir feststellen, dass Andalusien im allgemeinen und das Hotel im besonderen sicher noch eine Reise wert sind.