A-ROSA Kurhaus Binz

Wir waren vor 6 Jahren schon einmal zum "Weihnachtsspecial" nach Binz angereist und es hat uns damals sehr gut gefallen. Das war auch der Grund warum wir nun mit einem befreundeten Ehepaar wieder die weite Reise aus Süddeutschland mit 930 km Anfahrt auf uns genommen hatten. Unsere Freunde kommen auch aus der Gastronomie und denen hatten wir vorgeschwärmt vom sehr guten Essen, dem tollem Service und vom zentral gelegenen Hotel an der Seebrücke. Leider hat das Service-Personal den guten Eindruck von damals negiert. Es fehlte schon am Verständnis der Deutschen Sprache bei einer einfachen Bestellung einer Flasche Wein oder etwas Soße, sowie an den einfachsten Kenntnissen und Benimmregelen für den Service. Man hat den Eindruck es gibt eine Prämie für jeden schnell abgeräumten Teller, also so kommt bei einem Festtagsessen keine Ruhe und Besinnlichkeit zu Weihnachten am Tisch auf. Am Abreisetag hat wohl ein Viertel aller Gäste am Frühstück gefehlt, unsere Freunden ging es auch sehr schlecht, es ist nicht einmal der Tee mit Zwieback drin geblieben, Sie mussten sich auf der Rückfahrt mehrmals übergeben. Wir hatten aber die vier Tage nur die im Hotel angebotenen Speisen und Getränke konsumiert. An den Nachbartischen um uns herum gab es gleich lautende Gespräche über heftiges Unwohlsein der fehlenden Partner. Die Seitens der Hotelleitung angesprochene Renovierung der Zimmer hat wohl dazu geführt, an der Kostenschraube für's Personal zu sparen, denn nur ein paar altgediente Kellner sind noch geblieben, die Masse kommt aus Spanien und Osteuropa mit leider nur mangelhaften Deutsch-Kenntnissen. Wobei man ja dem Führungspersonal sprich der Restaurantleitung mangelnde Sorgfalt oder Ausbildungsdefizite ankreiden muss, die anderen führen ja nur deren Aufträge aus. Aber schon bei der Reservierung "unseres" Tisches für den nächsten Morgen zum Frühstück bissen wir auf Granit beim Restaurantleiter. Originalton: "Reservierungen nehmen wir erst ab 5 Personen entgegen". Am Nachbartisch stand dann am nächsten Morgen ein "Reserviert-Schildchen" an dem dann nur 3 Personen saßen, da fühlt man sich dann schon irgendwie als Gast zweiter Klasse. Wir waren gekommen um vier Tage schön zu schlemmen und zu genießen auf hohem Niveau, das blieb uns aber leider versagt. Für uns ist es nun klar, wir werden uns die neuen Zimmer im nächsten Herbst oder Winter sicherlich nicht mehr ansehen.

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