Schlegels Weinstuben
Hildesheim/Niedersachsen
Hotel nähe Schlegels Weinstuben
Infos Schlegels Weinstuben
Schlegels Weinstuben Hildesheim Am Steine 4-6 D-31334 Hildesheim Niedersachsen Telefon: +49 5121 33133 Telefax: +49 5121 33123 E-Mail: info@schlegels-weinstuben.de Internet: http://schlegels-weinstuben.de/ Regionale Spezialitäten Die Speisekarte ist saisonal, regional und stark vom Angebot des Tagesmarkts inspiriert. Das Angebot wechselt wöchentlich und täglich.
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Feine Küche im alten Fachwerkhaus
Das Fachwerkhaus von Schlegels Weinstuben in Hildesheim besteht seit 1540. Das Alter wurde bei der Restaurierung der Hausfront anhand der freigelegten gotischen Bögen festgestellt. Im rustikalen Fachwerkstil eingerichtet, mit Weinregalen an den Wänden und weiß eingedeckten Tischen sorgt der Gastraum von Schlegels Weinstuben in Hildesheim für Gemütlichkeit. Einer der Tische ist ist mit einer Glasplatte versehen, die den Blick in den historischen Brunnen freigibt. Abseits der Straße liegt ein ruhiger Hofgarten für den sommerlichen Genuss. Eine feine deutsche Küche wird in der familiengeführten Schlegels Weinstuben in unmittelbarer Nähe zum Roemer- und Pelizaeus-Museum serviert. Niedersächsische Spezialitäten und regionale Gerichte wechseln sich wöchentlich ab und richten sich nach dem aktuellen Angebot des Marktes. Die Speisen stehen auf einer Schiefertafel, die von Tisch zu Tisch gereicht wird. Eine umfangreiche Weinkarte enthält edle Tropfen aus Deutschland, Italien, Frankreich, Spanien und Übersee. Frisches Bier vom Fass liefert die Brauerei Becks. Dem Stil des Hauses angepasst waren auch die Servicekräfte, freundlich und kompetent. Die Petersilien Suppe mit Lachsstreifen und das Schweinefilet auf Wirsing und Spätzle haben uns ausgezeichnet geschmeckt.
Eine "Weinstube" mit äußerst leckeren Gerichten
Etwas versteckt liegt unterhalb des Roemer-Pelizaeus-Museums ein uraltes Fachwerkhaus. Dass man darin vorzüglich speisen kann, wäre uns ohne Empfehlung nie in den Sinn gekommen. Auch innen dominiert das Fachwerk, als Raumteiler dekoriert mit leeren Weinflaschen. Auf der handgeschriebenen Tafel werden nur wenige Gerichte angeboten,dafür ist die Weinkarte sehr umfangreich. Alles was wir bestellten schmeckte vorzüglich: Blattsalate mit Steinpilzen, hausgebeizter Lachs, Rinder- und Schweinesteaks vom Feinsten. Wir kommen wieder !
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