Rumah Desa Balinese Home & Cooking Studio
Tabanan/Bali
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Neueste Bewertungen (5 Bewertungen)
Bali´s Dorfleben und Kochkurs der absolute Knüller
Wir waren das zweite Mal auf Rumah Desa und haben diesesmal einen balinesischen Kochkurs gemacht. Der Kochkurs war genial und das Essen, das wir gekocht haben sehr lecker, alle waren begeistert. Da wir diese Rezepte zum Nachkochen mitnehmen durften, sind wir sind ganz wild darauf balinesisch zu kochen. Wir sind seit 3 Tagen zu Hause und wir haben auch schon einen Asia-Laden gefunden. Bali´s Dorfleben und Cooking Studio auf Rumah Desa sind ein "Muss"-Event für Bali-Urlauber. Die beiden Balinesen Demon und Wayan sind sehr lustig, freundlich und es hat sehr viel Spaß mit ihnen gemacht. DANKE an alle auf Rumah Desa!!!!!!!!!!! Bali wir kommen wieder!!!!!!!!!!!
Balineschisch kochen mit dem Demon
Wir hatten das Glück diese Tour nur zu zweit zu erleben und es hat sich in allen Belangen gelohnt! Nach dem Start auf dem einheimischen Markt ging es zum Kochen. Auf dem Weg dorthin gab es einen Abstecher in das Heimatdorf von Wayan Demon und einem Besuch seiner Eltern und Großeltern. diese Weg führte uns durch Reisfelder, Bambuswälder und diverse anderer Anbaugebiete mitten im Landesinneren wo sich sonst selten Touristen hin verlaufen! Das war der erste unerwartete Höhepunkt. Das anschließende Kochen und dem dazugehörigen Vorbereiten der Zutaten, Würzpasten und Soucen war einfach der Hit. Da nur wir beide ( meine Frau und ich) dort waren konnten/mussten wir alle Speisen selber zubereiten. Es hat einen Riesen Spaß gemacht, auch mir, der sonst eher die Küche von außen sieht oder nur den Abwasch erledigt. Das anschließende Essen war der krönende Abschluss mit Besichtigung der eigenen Pflanzungen im Hof ( quasi jede einzelne Frucht oder Gewürz wächst dort im Garten/Dschungel hinter dem Haus)! Alles in allem können wir nur dazu Raten diese Kochtour auf jeden Fall auszuprobieren, man wird es nicht bereuen!!!!!
Kochen im Kreis einer balinesischen Familie!
Mein Lebensgefährte waren in der Nebensaison auf Bali und haben uns für den Kochkurs im Rumah Desa Balinese Home & Cooking Studio entschieden. Eine der besten Entscheidungen in diesem Urlaub. Beim Kochkurs waren wir nur zu zweit und konnten so eine Menge lernen. Jede Frage wurde beantwortet und die Rezepte können auch zuhause noch nachgekocht werden. Durch die familiäre Atmosphäre haben wir uns sofort heimisch gefühlt und konnten nach etwa drei Stunden Kochzeit unsere selbst hergestellten Köstlichkeiten verkosten. Der Kaffee zum Dessert aus dem eigenen Karten rundete das Spitzenangebot im kleinen Kreis perfekt ab!
Schöner und erlebnisreicher Aufenthalt
Wir haben innerhalb einer Tempel- und Reisfeldtour einen über 2-stündigen "Abstecher" in das Kochstudio gemacht und es nicht bereut. Wir wurden freundlichst empfangen und fühlten uns gleich wie zu hause. Der Kochkurs war einsame Spitze. Selbst mir (Mike) als Nicht-Koch hat es Spaß gemacht die Speisen zuzubereiten. Das Eintauchen in die ur-balinesische Kochkunst war spannend. So haben wir Zutaten mit Mörser und Stößel zerkleinert. Eine echte Herausforderung. Aber in so guter Gesellschaft war es kein Problem ... Und es hat auch noch richtig gut geschmeckt. Also eins rauf mit Mappe, wie man so schön sagt. Es war ein schönes Erlebnis und Jungs und Mädels ... Ihr seid ein tolles Wohlfühl-Team. Liebe Grüße, alles Gute für die Zukunft und bis bald mal wieder mit Katrin und Mike ... Und Danke noch einmal für die Rezepte :-)
Balinesischer Kochkurs mit Wayan Demon
Waren im August 2012 mit Wayan Demon im "Rumah Desa - Balinese Home & Cooking Studio". Wir wurden nach dem Besuch eines landestypischen Frischemarktes mit umfangreichen Erläuterungen durch unseren Reiseleiter Wayan Demon in einer herrlichen Anlage des Kochstudios empfangen. Uns erwartete ein offenes Kochstudio, welches in einer herrlichen Gartenanlage eingebettet war. Nach einer kurzen Einweisung in die Vielfalt einheimischer Produkte und Gewürze ging es los. Unter Anleitung weiterer Mitarbeiter des Kochstudios bereiteten wir eine Vielzahl verschiedener Gewürzpasten zu, welche Anwendung bei verschiedenen, von uns zubereiteten Gerichten fanden. Dies waren u.a. Hähnchen-Sate, Schweinefleisch in süßer Sojasoße, gebratenes Hähnchen in Bananenblatt, Gado Gado u.v.m.. Nach dem Kochen konnten wir sämtlichen Speisen vertilgen. Ein Rezeptheft in deutscher Sprache, welches wir mit bekamen, gibt uns die Möglichkeit, diese herrlichen Gerichte in Deutschland nachzukochen. Wayan Demon zeigte uns im Anschluss noch sein Heimatdorf und stellte uns seine Familie vor. Es war ein super Tag, der uns die balinesische Kultur, Kochkunst und das wunderbare Leben der Balinesen näher brachte. Außerdem konnte Wayan Demon uns super deutsche Witze erzählen, über welche wir herzhaft lachen konnten. Und das, obwohl er sich die deutsche Sprache selber beigebracht hat.
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