Restaurant Chiaveri

Tolle Lage und dann: Na, das Essen geht so.

LAGE: Das Restaurant befindet sich in dem Gebäude des Sächsischen Landtages, am Rande der Altstadt und bietet einen tollen Blick auf die Elbe und die Innere Neustadt. AMBIENTE: Das Ambiente ist hell, modern, sachlich und funktionell. Auf überbordende Einrichtungsdekorationen wurde verzichtet. Über die gesamte Restaurantseite breitet sich eine durchgehende Fensterfläche und bietet einen schönen Blick auf die Elbe. Ebenso über die gesamte Breite verfügt das Chiaveri über einen schmalen Aussenbereich. Die Tisch-/Platzanordnung ist ausreichend und nicht zu eng. KÜCHE: Die Speisekarte bietet überwiegend italienische Küche und einige regionale Gerichte. Meine Wahl viel auf eine Bärlauchsuppe mit Einlage sowie Weidelamm-Carree + -Leber mit Auberginenpüree und weiteren Beilagen. Die Suppe war schmackhaft und hatte genau die richtige Konsistenz. Das Lamm war generell in Ordnung, allerdings eine Spur zu durchgebraten aber die Leber war tot gebraten und bereits bröselig! Insgesamt habe ich gerade noch einigermassen gut im Chiaveri gegessen. Noch einmal muss ich das aber nicht haben. Das Preis-/Leistungverhältnis war auch gerade noch akzeptabel. SERVICE: Ich wurde freundlich empfangen und aufmerksam durch den Abend begleitet!