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Hausbrauerei Zum Schlüssel

100% Weiterempfehlung 5.6 von 6 Gesamtbewertung
5.6 6 12
“Im Traditionsbrauhaus der Altstadt” mehr lesen
im Juli 19, Jörn , 51-55
“Regionales Essen” mehr lesen
im April 16, Klaus , 66-70

Infos Hausbrauerei Zum Schlüssel

Die Hausbrauerei „Zum Schlüssel“ blickt auf eine lange und reiche Geschichte zurück. Das erste Mal wird die spätere Hausbrauerei „Zum Schlüssel“ 1632 unter dem klangvollen Namen „zu den drei Königen “, damals im Besitz von Johann von Monheim, erwähnt.

1850, mehr als 200 Jahre später, erwarb Jakob Schwenger das Haus. Er eröffnete dort eine Bäckerei und eine Brauerei, denn damals war es Bäckern als einziger Berufssparte vorbehalten, mit Hefe zu arbeiten und „flüssiges Brot“ anzubieten. 1850 gilt somit als das eigentliche Gründungsjahr der Hausbrauerei. Doch erst 1913 wurde die Gaststätte „Zum Schlüssel“ eröffnet. Der Name „Schlüssel“ geht auf den mittelalterlichen Brauch zurück, dass der Schlüssel für das Stadttor in einer benachbarten Gaststätte aufbewahrt wurde. Auch im Logo der heutigen Hausbrauerei findet sich der symbolische Schlüssel wieder.

Der Neusser Braumeister Carl Gatzweiler und seine Frau Maria übernahmen mit ihren beiden Söhnen Simon und Jacob Gatzweiler 1936 die Gaststätte, renovierten sie mit großem Aufwand und eröffneten sie am Sankt-Martins-Tag 1938. Seither ist die Hausbrauerei im Besitz der Familie Gatzweiler. Heute führt Karl-Heinz Gatzweiler die Geschäfte. 1989 ließ er die Räumlichkeiten mit viel Liebe zum Detail nach überlieferten Vorlagen umgestalten und schuf damit eine Stätte der Geselligkeit im Herzen der Düsseldorfer Altstadt.

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12 Bewertungen Hausbrauerei Zum Schlüssel

Reisetipp bewerten
Bild des Benutzers LeRacou66
Jörn
Alter 51-55

Im Traditionsbrauhaus der Altstadt

Die „Hausbrauerei Zum Schlüssel“ gehört zum Urgestein der Düsseldorfer Altstadt und wurde schon 1632 urkundlich erwähnt. Heute bietet die Braustätte mit ihren Sudkesseln im hinteren Bereich den typischen Charme eines Düsseldorfer Wirtshauses: Viele gemütliche Gaststuben mit halbhoch holzvertäfelten Wänden bestimmen mit ihren blankgescheuerten Holztischen das Bild, über denen sich eine historische Gewölbedecke spannt. Die Speisekarte im „Schlüssel“ ist wunderbar rustikal und bietet Düsseldorf... weiterlesen

im Juli 19
Gesamtbewertung 6.0
Weiterempfehlung
Bild des Benutzers belfort8
Klaus
Alter 66-70

Regionales Essen

Bei unserem Altstadtbummel wurde uns die Hausbrauerei empfohlen. Ein sehr uriges Lokal, die Einrichtung ist toll. Wir hatten uns für ein typisch regionales Essen entschieden, was sehr gut war. Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis, das Altbier ist richtig schmackhaft. Ein Besuch lohnt sich. weiterlesen

im April 16
Gesamtbewertung 5.8
Weiterempfehlung
Bild des Benutzers Eckard III
Eckard
Alter 36-40

Tolles Ambiente, mäßige Küche

Herrliches Brauhaus mit deftiger Küche. Wer gut essen möchte sollte sich aber ein richtiges Restaurant suchen. Hier erwartet einen Kantinenqualität. Aber das Ambiente ist toll! weiterlesen

im Oktober 14
Gesamtbewertung 5.5
Weiterempfehlung
Bild des Benutzers Mühlengeist
Birgit
Alter 46-50

Wieder einmal im Schlüssel

Wir waren jetzt zum wiederholten Male in dem Brauhaus. Dieses Mal in einer größeren Gruppe und am Abend. Das Brauhaus war sehr gut besucht (gut das wir reserviert hatten). Wir hatten alle Platz an einem langem Tisch im "Wintergarten". Das machte zwar die Kommunikation untereinander nicht ganz so einfach, tat aber der Stimmung überhaupt keinen Abbruch. Die Köpesse waren sehr flott und auch freundlich. Und auch das Essen kam sehr schnell. Und wieder konnten wir feststellen: Preis-/Leistung pass... weiterlesen

im Mai 14
50% hilfreich
Gesamtbewertung 6.0
Weiterempfehlung
Bild des Benutzers snakeplissken
Adrian
Alter 46-50

Zum Schlüssel

Das Traditionshaus “Zum Schlüssel” liegt halt voll zentral in der Düsseldorfer Altstadt und somit die Anlaufstelle pur, dort wird das Schlüssel-Alt ausgeschenkt, paste. Zur etwas späteren Stunde kommt man in den hinteren Bereich nur noch sehr schlecht, jeder versucht einen Platz zu bekommen egal wo. Viele Auszeichnungen Orden der verschiedenen Karnevalprinzen sind auch dort ausgehängt. Die Speisen gehen genauso schnell raus wie in den anderen drei Tradionshäusern in Düsseldorf der Hammer u... weiterlesen

im Mai 14
80% hilfreich
Gesamtbewertung 6.0
Weiterempfehlung

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