Ammerländer Schinkendiele

Das Schinkenparadies am Zwischenahner Meer

Das Ammerland begeistert nicht nur mit seiner wunderschönen Gartenlandschaft, sondern auch kulinarisch: Spezialitäten sind der „Ammerländer Smoortaal“, geräucherte Aale aus dem Zwischenahner Meer, traditionell mit Haut serviert, eigenhändig abgezogen und dann mit den Fingern gegessen. Noch wesentlich mehr Zuspruch findet aber der „Ammerländer Schinken“, der nach seiner Räucherung über Erlen- und Buchenholz handgesalzen monatelang reift und unvergleichlich würzig schmeckt. Auf der Suche nach einem Mitbringsel besuchte ich in der Zwischenahner Innenstadt daher die „Ammerländer Schinkendiele“ und war mehr als überrascht. Erwartet hatte ich lediglich ein Schinkengeschäft, fand mich aber in einem wahren Feinkostparadies wieder. Den „Ammerländer Schinken“ gibt es hier in so vielen Varianten, dass man nur ungläubig staunen kann: Nuss-, Kaminrauch-, Bauern-, Knochen- oder Moorschinken finden sich schon konfektioniert und vakuumverpackt für den entschlossenen Käufer und eine große Theke bietet nicht nur Kostproben, sondern auch eine tolle Beratung und individuell geschnittene Portionen. Allein dafür würde sich der Besuch der „Schinkendiele“ bereits mehr als lohnen, aber das Geschäft überrascht mit wesentlich mehr, nämlich ausgesuchten Wurstwaren, Konfitüren, Honig, Wein, Nudeln, Öl, Käse und Gebäck. In aller Ruhe kann man durch den Laden streifen und die Auslagen in Augenschein nehmen. Keine Hektik und kein Gedränge, keine aufgezwungenen Beratungen – in der Schinkendiele kann man sich einfach mal treiben und inspirieren lassen. Keine Frage – ein Abstecher in dieses Feinkostgeschäft lohnt sich auf jeden Fall!