MARINI's giardino Hotel

Liebe Gäste, vielen Dank für die Mühe Ihrer Bewertung. Essen ist und bleibt natürlich Geschmacksache! Das zahlreiche Lob von Stammgästen und neuen Gästen bestätigt uns natürlich in unserem Tun, umso überraschender diese Bewertung. Schade natürlich, dass Sie auf unsere Nachfrage während Ihres Aufenthaltes Ihre Meinung nie persönlich kund getan haben. Vor allem in unserem Betrieb, wo Familienmitglieder ständig präsent sind, Sie ja sogar beim Abendessen bedienen, wäre ein persönliches Gespräch so einfach gewesen. Wir hätten umgehend versucht eine Lösung zu finden – und wenn es eine Umbuchung von Halbpension auf Übernachtungen mit Frühstück gewesen wäre. Ein Urlaub wäre für Sie sicherlich genussreicher verlaufen… Schön, dass auch wir die Möglichkeit haben unsere Stellungnahme abzugeben, denn einige Punkte entsprechen keinerlei einer subjektiven Bewertung. Unsere Gäste können von 18.30 bis 19.30 Uhr zum Abendessen kommen und dann in Ruhe essen. Wenn ein Gast – wie Sie - nur zwei von den fünf angebotenen Gängen wählt, dann verkürzt sich die Essenszeit zwangsläufig. Auf dem Salatbuffett finden Sie zwischen 18 und 20 Salatschalen und Antipasti - täglich frisch zubereitet - eine Auswahl die es nicht überall gibt! Wenn sich schon fast alle Gäste bedient haben, dann sind die Schalen notgedrungen nicht mehr ganz voll. Wenn wirklich etwas leer ist, dann werden die Schüsseln ersetzt . Zur Vielfalt des Speisenangebotes bleibt zu sagen, dass es natürlich schade ist, dass Sie nicht erkannt haben, dass die zweite Vorspeise mit Risotto ,Pasta usw. auch als vegetarischer Hauptgang bestellt werden hätte können und somit das fleischlose Spektrum erweitert. Wir erfüllen auch gerne Sonderwünsche, diese müssen aber kommuniziert werden. Wir sind Gastwirte aus Leidenschaft, aber keine Hellseher. Die Nachfrage nach Fisch ist in den Bergen und bei unseren Gästen sehr gering – eine große Fischauswahl lässt auch auf importierten Fisch schließen, wir aber versuchen so viel wie möglich heimische Produkte bzw. saisonal vorkommende Zutaten zu verwenden. Etwas verwundert uns natürlich die Punktevergabe des Umgangs mit Reklamationen – die es vor Ort Ihrerseits in keinster Weise gab, sogar auf unsere Nachfrage haben Sie sich bedeckt gehalten… eine zeitgerechte Reklamation hätte Ihren Urlaub vermutlich umgehend verschönert. Die zahlreichen ausgesprochen guten Bewertungen und das Lob unserer Stammgäste und die Weiterempfehlungen, bestätigen uns dann doch immer wieder darin, dass unser Weg nicht ganz falsch ist. Ihre Familie Marini