Hotel Weingut Innerleiterhof

Wir sind mit Freunden zum Innerleiter Hof gefahren, weil es uns letztes Jahr gut gefallen hat. Erholung pur war angesagt. Leider ging es mir, immer Abends nach dem Essen, nicht besonders gut, hatte ich doch Probleme mit meinem Magen. Wer eins und eins zusammen zählen kann, kommt zum gleichen Ergebnis wie ich. Ursache war die Küche und somit der Küchenchef Stefan....... Er kochte diesmal so gut, dass es sehr schwer, ja, fast unmöglich war, die ganzen Leckereien auf ein oder zwei Häppchen zu reduzieren. Da ich zu den Menschen gehöre, die gerne kochen, aber auch genießen können, hatte ich erhebliche Probleme mit der Größe meines Magens und dem kleinen Teufelchen auf meiner Schulter der mir immer wieder ins Ohr flüsterte.... "und das musst du auch noch probieren". Das Schlimme an der Sache war nur, dass dieser kleine, schwarze Teufel auch noch Recht hatte. Wenn ich darüber nachdenke, was ich in dieser Woche alles gegessen habe, welche Qualität es hatte und wie lecker und einladend alles aussah, bekommt Stefan von mir mindestens eine "Kochmütze". Er ist durch und durch Profi, versteht sein Handwerk und greift auch aktuelle Themen und Trends auf. Gerade dieser Mix aus kräftiger, südtiroler und italenischer Küche ist einfach wahnsinnig gut. Wenn ich an den "italenischen Abend" denke, ist es kein Wunder, dass der kleine Teufel auf meiner Schulter immer mehr von diesen Köstlichkeiten haben wollte. Oder der Kartoffelstrudel mit schwarzen Trüffel..... einfach, köstlich, der Hammer. Liebe geht bekanntlich durch den Magen...... Und man merkt an der Küche des Innerleiter Hof; hier wird mit Lust, Leidenschaft und viel Liebe gekocht. Nun ja, vielleicht war die Küche doch nicht Schuld ? Ich glaube, das müssen wir nächstes Jahr noch einmal ausführlich testen.........

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