Hotel Schwarzwaldgasthaus Goldener Engel

Äußerlich schönes, gemütliches Schwarzwaldhotel, welches wir aufgrund einer Empfehlung von Freunden - die Küche betreffend - besuchten.

Ungebügelte Bettwäsche auf den Betten. Die Jugendherberge lässt grüßen. Das Quietschen des Bettgestells oder des Sprungrahmens bei jeder Bewegung/Drehung erschwerte das Einschlafen. Auch dies erinnerte an die frühere Jugendherberge

Wir bestellten "Dreierlei vom Hirsch" . Aufgewachsen in einem Jägerhaushalt waren die lukullischen Vorzüge des Wildbrets wohlbekannt. Daher waren wir entsetzt, als wir auf unserem Teller zwei der drei Fleischstücke von einer ungenießbaren Haut ( Faszien ) überzogen, vorhanden. Das hatte mit Hirsch nichts zu tun. Nein danke! Auf meine vorgebrachte Kritik wurde im Vorbeigehen von der Servicekraft erklärt: "Ich sag's dem Koch". Das war's !!! Kein Bedauern, keine Reaktion aus der Küche, nichts.

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