Hotel Marhaba Beach

Seit Einführung von AI und HP+ werden billigste Materialien, wie Fisch oder Fleisch zerstückelt und soutiert in großen Bottichen wie in Werkskantinen gekocht und in Büffetform lieblos gemanscht angeboten. Früher konnte man z. B. von 5 verschiedenen Menuevorschlägen auswählen und panierten Fisch, gegrillte Seezunge oder grantniertes Fleisch vom Ober servieren lassen. Damals wurde das Stück Fleisch oder der Fisch vom Koch noch in der Pfanne gewendet, gebraten und einzeln zubereitet. Heute wird alles bis zur Unkenntlichkeit zerhackt, zerstampft und an allen Ecken und Enden am Wareneinsatz, den Zutaten und Gewürzen gespart. Und wenn dann der Chefkoch nach wiederholten Reklamationen immer noch felsenfest behauptet, die zerfledderte Pute sei Schweinefleisch... Der Kellner darf den AI Gästen nur noch den billigsten Fuselwein servieren. Nächstes Jahr vermutlich nur noch im Fingerhut. So erhält er kaum mehr ein Trinkgeld und bedient dann bezahlende Gäste lieber und auch schneller. Der Service wird immer schlechter, man fühlt sich nicht mehr als willkommener Gast. Das Geschilderte ist nicht nur meine Einzelmeinung, ich wurde von ettlichen langjährigen Stammgästen gebeten, dies zu schreiben.

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