Biohotel Panorama

Das Panorama war mir von Freunden sehr ans Herz gelegt worden, übertraf aber noch meine Erwartungen. 1. die Lage. Das einziges Manko des Hotels ist, dass es vorneraus an einer lauten Strasse liegt. Das wird aber dadurch mehr als ausgeglichen, dass es hintenraus eine wunderbare, große Terrasse gibt mit einer einzigartigen Aussicht in Berg und Tal. Daher der Name "Panorama". Die schöne friedliche Vinschgauer Welt liegt einem dort schon zum Frühstück zu Füßen. 2. die Leute: das ganze Team des Panoramas ist sehr, sehr nett, umsichtig und hilfsbereit. Mein ganz besonderer Dank gilt Frau Steiner, die es fertig brachte, mein Portemonnaie, dass ich bei der Abreise im Bahnhof verloren hatte (es ging recht hektisch zu), dem Fahrer vom nächsten Zug u bringen, so dass ich es mir wenig später wohlbehalten in Meran aushändigen lassen konnte. Das war meine Rettung!! Danke! 3. Das Essen: Ihr Mann, Friedrich Steiner ist der Superkoch des Hauses. Alles was er kocht, ist wirklich bio durch und durch. Die Gerichte sind sehr originell, muten ganz exotisch an, stammen aber zumeist aus dem Gemüse- und Kräutergarten hinterm Haus. Man ist einheimische Rüben und Kräuter - und ist hingerissen. Großartig ist auch sein kohlehydratfreies Brot zum Frühstück. Man könnte süchtig danach werden. 4. Die Umgebung Mit Bus und Bahn ist man rasch auf einem der umliegenden Berge, wos auch im heißesten Sommer noch angenehm zum Wandern ist. Einmal in der Woche betätigt sich Herr Steiner auch als Bergführer und weiß dann ungeheuer viel über die Bergwelt, die Flora und Fauna, das Leben der Menschen dort und die Geschichte des Landstrichs zu erzählen - was in keinem Reiseführer steht. Insgesamt ist das Ganze sehr erholsam. Ich werde bestimmt wiederkommen! Vilen Dank. Ihr Leute vom Biohotel, für die unvergleichliche Atmosphäre. Helga Pohl

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