Für den spontanen Einkauf ein kleines Paradies

In den Gassen der Altstadt Algheros finden sich mehrere Geschäfte, die sich auf die kulinarischen Spezialitäten Sardiniens konzentrieren – mir hat es bei meinem Besuch in dem kleinen Feinkostgeschäft „La Bottega dei Sapori“ in der Vicolo Serra besonders gut gefallen: Unter der Gewölbedecke stapeln sich in Holzregalen die unterschiedlichsten sardischen Nudelvariationen, es gibt Olivenöl und Käse, Risotto-Reis, Gewürze, Konfitüren, den bitteren Honig der Insel, daneben süßes Gebäck und das hauchdünne, knusprige „Pane Carasau“. Ausgesuchte Weine und Aperitife dürfen bei der Aufzählung nicht fehlen, ebenso wenig wie die Schätze im Kühltresen, die von eingelegtem Thunfisch und Sardinen über Salami bis zum geräucherten Schinken reichen. Bei aller Freude über Präsentation, Auswahl und nette Beratung ist das Preisgefüge des „La Bottega dei Sapori“ allerdings entsprechend der Altstadt-Lage ziemlich hoch – wesentlich günstiger kauft man direkt beim Bauern, auf den Wochenmärkten oder bei einer Kooperative auf dem Land ein und bekommt dabei als Dreingabe noch direkten Kontakt zu den Menschen, die hinter ihren Produkten stehen.