Besser Essen als im Tapeo de Cervantes geht nicht

Wir sind auf die Tapas-Bar "El Tapeo de Cervantes" über ein anderes internationales Bewertungsforum aufmerksam geworden, wo es als bestes Lokal unter 393 bewertet wird. Diese Bewertung trifft voll und ganz zu. Noch nie im Leben habe ich solch tolles und innovatives Essen auf dem Teller gehabt wie dort. Die Bar liegt etwas abseits der Hauptverkehrsströme in der Altstadt von Malaga, unweit der Placa de la Merced, in der Calle Carcer 8. Die Bar besteht lediglich aus 5 Stehtischen mit Barhockern und einer kleinen Bar. Bewirtet wurden wir vom Besitzer. Zuerst waren wir etwas verwirrt, da die Bar nicht das übliche Tapas-Angebot im Programm hat, sondern hier das Wort Tapas im Sinne von Kleinigkeiten interpretiert wird. Diese Dinge waren teilweise sehr ausgefallen, aber im Geschmack unübertrefflich. So gab es z. B. Jamon Iberico mit grünem Spargel, Artischocken und Cremesosse, roten Thunfisch mit Blumenkohl- und Möhrenmus oder Lammbäckchen auf Kartoffelmus. Für zwei weiteren Dinge, super leckerem Baguette, einem Nachtisch, einer Flasche ordentlichen Weißwein, Wasser und Cola haben wir keine 50 Euro bezahlt. Wenn Malaga nicht so weit wäre, hätte ich mein Stammlokal für dieses Leben gefunden :-)