Pade's Restaurant

Pade's Restaurant - immer wieder super!

Pade's Restaurant liegt direkt am Verdener Dom. Es befindet sich in einer alten Villa, die liebevoll restauriert wurde und hat etwa 15 Tische. Es ist mit einem Michelin- Stern ausgezeichnet. Dieser wird- anders als in vergleichbaren Restaurants- aber nicht hochgehalten. Einen Hinweis sucht man im ganzen Restaurant vergebens. Auch ansonsten ist hier einiges anders, als in anderen Sterne- Restaurants. Der Service ist erfrischend nett, stets fröhlich und sehr persönlich, nicht so steif und formell wie sonst üblich. Wir genießen dieses Restaurant jedes Jahr wieder an unserem Hochzeitstag und möchten es hiermit empfehlen. Es gibt einen abgetrennten Bistrobereich, hier werden in legerer Atmosphäre gehobene Speisen und Getränke angeboten. Diese stammen aus der Küche des Restaurants und werden nach den selben Kriterien, aber von den Mitarbeitern gekocht. Neben dem Bistro befindet sich das Zigarrenzimmer. Es gibt einen herrlichen, großen Garten mit Restaurantterrasse. Aufgrund des unbeständigen Wetters konnten wir diesen noch nie nutzen... Der Restaurantbereich wird durch Wolfgang Pade selbst bekocht, hier gibt es eine Speisekarte mit 2 verschiedenen Menüvarianten die durch Weglassen einzelner Gänge zu einem 3, 4 oder 5 Gang Menü werden. Das ganze große Menü enthält 6 Gänge. Es gibt einen umfangreichen Weinkeller, die Weinempfehlungen des ebenfalls sehr jungen Sommeliers passen hervorragend. Offene Weine werden immer aus einer am Tisch neu geöffneten Flasche ausgeschenkt, nur der tatsächliche Verbrauch wird berechnet. Für das große Menü empfiehlt es sich, bereits zur Restaurantöffnung um 18: 30 Uhr zu erscheinen, dann ist das Menü gegen 23: 00 Uhr beendet. Ein herrlicher Abend! Im Restaurantbereich empfiehlt sich eine Reservierung. Was kostet der Spaß? Ein Menügang kostet etwa 10 Euro. Für 2 Stück 6-Gang-Menüs à 64 Euro, die dazu empfohlenen Weine (ein weißer zu den Vorspeisen und ein ein roter zum Hauptgang / Dessert, ca. 1, 5 Flaschen Verbrauch), 2 Glas Champagner vorweg, 2 großen Flaschen Mineralwasser zum Essen, einem doppeltem und einem einfachem Espresso nach dem Essen haben wir 198 Euro bezahlt.