Kellerei Codorniu

Infos Kellerei Codorniu

Kellerei Codorniu Caves Codorniu Avda. Jaume Codorníu s/n. 08770 Sant Sadurní d'Anoia Tel.: (+34) 938 913 342 reserves@codorniu.com www.codorniu.es   Die Familie Raventòs Codorniu aus Sant Sadurní d'Anoiagehörtseit 1872 zu den Pionieren der Schaumweinherstellung, die in Katalonien seit Mitte des 19. Jahrhunderts Gegenstand von zahlreichen Untersuchungen und Experimenten gewesen war. Ihr gelang es, die Methode soweit zu perfektionieren, dass das Produkt vermarktet werden konnte. Trotz des schweren Rückschlags, den die Reblausplage von 1887 mit sich brachte, wurden amerikanische Stöcke mit einheimischen Arten veredelt und es entstanden einige neue Traubensorten (xarel·lo, macabeu und parellada), die – besonders nach dem Ende des Ersten Weltkriegs – die Gründung neuer Industrien begünstigten. Schnell entwickelte sich Sant Sadurní d'Anoia zum wichtigsten Zentrum der Schaumweinproduktion in Spanien (90 Prozent der Gesamtproduktion, fast 130 Mio. Flaschen im Jahr). Hauptabnehmer sind neben dem Inlandsmarkt die USA, Kanada, Deutschland, Großbritannien, die Schweiz, Schweden und Italien. Im Streit mit Frankreich um die Bezeichnung des Schaumweins (kat. xampany, span. champán; beide abgeleitet vom Namen der französischen Region Champagne) einigte man sich auf den Namen cava, der sich problemlos durchsetzen konnte.   In der außerhalb des Ortes gelegenen Kellerei Caves Codorniu befinden sich die modernistischen Pavillons (1904) des Architekten Puig i Cadafalch, der 1906 auch das zugehörige Gehöft Can Codorniu vollständig umbaute. Das Gelände wartet mit einem cava-Museum und einem über 26 Kilometer langen Netz unterirdischer Hallen auf, das mit einer Minieisenbahn befahren werden kann.  * Diese Informationen stammen von Katalonien Tourismus, dem Fremdverkehrsamt der Region in Zentral Europa und sind gültig für 2013. Für weitere Informationen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung: Katalonien Tourismus, Palmengartenstr. 6, 60325 Frankfurt am Main (Tel. +49 (0)69 742 48 73, info.de@act.cat, www.catalunya.com).