Alla Stazione
Lavorgo/Kanton Tessin
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Mit Sicherheit kulinarisch top!
Im Dezembetr 2014, kurz vor den Festtagen, haben wir wieder einmal das Restaurant von Ermanno besucht. Seit Jahren ist diese Adresse unverändert eine Einkehr wert. Es wird auf konstant hohem Niveau eine Küche angeboten, die eine Fusion von Piemont und Tessin bietet. In wenigen Minuten ist Lavorgo von der Gotthardautobahn, Ausfahrt Faido, erreichbar. Da heisst es Abfahrt von der Autobahn und sich kulinarisch verwähnten lassen. Bestens ausgestatter Weinkeller. Die Weine kann man in Begleitung des Chefs selbst aussuchen. Es hat immer wieder Neuigkeiten zu entdecken.
Kulinarischer Höhenflug an der Gotthardroute
Der Chef Ermanno Crosetti kommt selbst mit der Karte aus der Küche und macht Vorschläge für das Menue. Man bespricht mit ihm die kulinarische Wünsche und sucht gemeinsam den passenden Wein dazu aus. Übrigens das grosse Menue ist für günstige, rund CHF 80.00 zu haben. Das Schwergewicht der Küche liegt auf dem Tessin und dem Piemont. Wir durften einen rundum gelungen Abend auf kulinarisch sehr hohem Niveau erleben. Der Besuch dieser Gaststätte ist immer einen Umweg wert. Anfahrt von der Gotthard-Autobahn A2 via Ausfahrt Faido. Dann nach Süden abbiegen. Das nächste Dorf - 5 Minuten von der Ausfahrt entfernt - ist Lavorgo. Der Chef zeigt gerne seinen kleinen Weinkeller mit grossen Weinen. Dieser Weinkeller verbirgt Schätze und sie werden von den Preisen angenehm überrascht sein.
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