Wirtshaus beim Hader Karle

Es handelt sich hierbei um eine kleine Brauerei mit Wirtshaus und Unterkunft. Liegt etwas abseits in einem kleinen Dorf bei Villingen-Schwenningen, ist jedoch sehr gut besucht und Reservierungen sind erforderlich. Im Sommer gibt es einen Biergarten, dann ist Lärmbelästigung in den Zimmern sehr wahrscheinlich.

Wir haben nichts vermisst, waren allerdings nur 2 mal für eine Nacht dort. Die Betten waren gut und auch das Sanitärzimmer sehr sauber.

Abendessen a la carte mit regionalen Speisen von Bauern aus der Umgebung war top. Preis-/ Leistung ist angemessen. Das Bier wird hier selbst gebraut, wobei es auch außergewöhnliche Sorten jahreszeitabhängig gibt. Das Frühstück war super, das Buffet war reichlich, Eierspeisen wurden frisch zubereitet. Auch kleine Sonderwünsche konnten erfüllt werden.

Sowohl die Junior- wie auch die Seniorchefin sind sehr darauf bedacht, dass es den Gästen wohl ergeht. Wenn es im Wirtshaus voll ist, kann es mit der Bedienung etwas dauern. Aber alle Angestellten, mit denen wir zur Tun hatten, erwiesen sich als sehr freundlich und hilfsbereit.

Sehr ruhige Umgebung, es sei denn, der Biergarten ist geöffnet. Wir waren im Winterhalbjahr und haben geschlafen wie die Murmeltiere, da sehr ruhig. Villingen-Schwenningen liegt ca. 10 Minuten Fahrtzeit entfernt.

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