Vier Jahreszeiten am Schluchsee

Lieber Manfred, vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, Ihre Eindrücke ausführlich mit uns zu teilen. Es tut uns sehr leid zu lesen, dass wir Ihre Erwartungen an die Gastronomie und den Service in unseren Restaurants erneut nicht erfüllen konnten – insbesondere, da Sie bereits in der Vergangenheit auf Ihre Wünsche und Erfahrungen aufmerksam gemacht haben. Ihre lobenden Worte zu unserem Empfangs-, Housekeeping- und Spa-Team freuen uns sehr. Umso bedauerlicher ist es, dass Sie sich im Restaurantbereich nicht willkommen gefühlt haben. Der von Ihnen geschilderte Eindruck einer unfreundlichen Atmosphäre und mangelnden Sensibilität gegenüber vegetarischen Bedürfnissen entspricht nicht dem Anspruch, den wir an unsere Gastfreundschaft und kulinarische Vielfalt stellen. Wir nehmen Ihre Rückmeldung zur vegetarischen Küche und zur Art der Zubereitung sehr ernst. Dass auf Ihre Bitte nach einer getrennten Zubereitung nicht angemessen eingegangen wurde, tut uns aufrichtig leid. Gerade in der heutigen Zeit erwarten Gäste zu Recht ein höheres Maß an Flexibilität und Rücksichtnahme auf individuelle Ernährungsformen – und das nicht nur im 4-Sterne-Bereich. Es ist sehr schade zu hören, dass Sie trotz wiederholter Hinweise keine positive Veränderung feststellen konnten. Wir werden Ihre Rückmeldung nochmals im Team und mit der Direktion besprechen, da uns die Weiterentwicklung unseres Angebots sehr wichtig ist – insbesondere im Hinblick auf Nachhaltigkeit und individuelle Ernährung. Dass Sie unser Haus trotz schöner Zimmer, traumhafter Lage und einer geschätzten Wellnesslandschaft nicht weiterempfehlen möchten, bedauern wir außerordentlich. Wir danken Ihnen dennoch für Ihre Offenheit und hoffen, dass wir eines Tages die Möglichkeit erhalten, Sie mit positiven Veränderungen doch noch zurückzugewinnen. Mit freundlichen Grüßen Ihr Team vom Hotel Vier Jahreszeiten am Schluchsee