Schwaben Hotel Ebnisee

Das Hotel gehört neuerdings zu den Romantikhotels und wird familiär geführt. Die knapp 50 Zimmer sind auf 5 Stockwerken verteilt. Teilweise haben sie einen Balkon. Während unseres Aufenthalts waren kleinere Tagungsgruppen aber auch Privatgäste (jüngere und ältere) zum Ausspannen im Hotel zu Gast. Wir denken, dass es im Hotel Schassberger zu jeder Reisezeit schön ist und können nur jedem empfehlen, es einmal auszuprobieren!

Wir hatten ein Zimmer der Kategorie Silberteich - nicht ganz günstig, aber mit schönem Marmorbadezimmer und Whirlbadewanne. Für Aufenthalte, die länger als eine Nacht sind, ist diese Kategorie zu empfehlen. Bademäntel, Föhn usw. gibt es im Zimmer. Der Fernseher ist ein Flachbildschirm im Schrank "versteckt". Zimmer wurden jeden Tag ordentlich gereinigt und Handtücher ausgetauscht.

Wir hatten Übernachtung mit Frühstück gebucht. An 2 Abenden waren wir in der Flößerstub, dem schwäbischen Restaurant des Hotels. Das Lammfleisch war super zart und auch das Spargelmenü am 2. Abend war ein Genuß. Höhepunkt des Aufenthalts war jedoch der Besuch des Gourmet-Restaurants Ernst Karl (1 Michelin-Stern). Beim 5-Gang-Degustationsmenü war wirklich jeder Gang ein Genuß. Beim nächsten Besuch möchten wir unbedingt noch den Chefstable ausprobieren, der sich am Rande der Küche befindet und mit einer Glaswand von der Küche abgetrennt ist. Dort gibt's dann ein 5-Gang-Überraschungs-Menü vom Chef des Hauses persönlich zusammengestellt.

Die Freundlichkeit aller Mitarbeiter ist faszinierend. Man merkt, dass den Mitarbeitern die Arbeit im Hotel Schassberger Spaß macht, und dass sie mit vollem Engagement dabei sind. Egal, ob von Zimmermädchen, Rezeptionistin oder Servicekraft - man wird immer mit einem Strahlen gegrüßt und bekommt hilfreiche Auskünfte.

Das Hotel liegt wunderschön oberhalb des Ebnisees. Man kann von dort aus schöne Wanderungen und auch Ausflüge in die Umgebung machen. Freitags gibt es für Hotelgäste eine Weinprobe im alten Sandsteingewölbekeller, die wirklich sehr unterhaltsam ist. Auch der Pianoabend am Samstag Abend in der gemütlichen Kaminhalle war schön. Jeder Gast darf auch einen Blick in die Küche werfen und den Köchen mal bei der Arbeit über die Schulter schauen.

Beliebte Aktivitäten

• Wellness
• Sport

Der Wellness-Bereich mit Schwimmbad, Sauna und Dampfbad ist schön, jedoch nicht allzu groß. Die Kosmetik-Behandlung sowie die Lomi-Lomi-Massage im neu gestalteten Vitalis-Bereich waren super!!! Mit Haushund Bella und Herr Ludwig haben wir eine schöne Wanderung durch den schwäbischen Wald gemacht auf Wegen, die wir alleine wohl nie eingeschlagen hätten.