Schwaben Hotel Ebnisee

Gemütlich, sauber und sehr freundlich, so kann man sich wohlfühlen! Vom Balkon konnten wir direkt auf den romantisch angelegten Kräutergarten des Hauses blicken. Hier durften wir sogar den Koch dabei beobachten, wie er durch die Kräuterbeete schritt, sich hier und dort bückte um zu riechen, zu prüfen, zu ernten.... wo kann man denn schon an dieser Sinnlichkeit einer exzellenten Küche teilhaben?

Zimmer und Badezimmer waren angemessen groß und absolut sauber. Die Qualität der Betten bemerkenswert. Wir haben leider oft Probleme mit fremden Matratzen, hier aber haben wir sehr gut und völlig beschwerdefrei geschlafen. Der einsichtsfreie Balkon war uns eine große Freude. Das Badezimmer war geräumig, die Ausstattung mit schneeweißen Bademänteln und super bequemen Badeschlappen eine angenehme Überraschung!

Die Begegnung mit meinem Lieblingsgericht ließ mich für einige Augenblicke die Entfernung zu meiner Heimat Frankreich vergessen. Das Gericht war nicht nur in sich stimmig, es war einfach so, wie ich es erwartete: herb wie das Marseiller Hinterland, stark wie der Mistral im Herbst und sonnig wie das Gemüt der Provence: ein Original! Ihre Bouillabaisse hat mein Herz höher schlagen lassen!

Wir wurden sehr freundlich und zuvorkommend empfangen. Bei der Ankunft standen die vorgeschickten Koffer bereits im Zimmer bereit. Zur Flasche Wein auf dem Zimmer mit Balkon erhielen wir sehr schöne Weingläser und eine Kerze. So konnten wir den Abend auf dem Balkon stimmungsvoll und privat ausklingen lassen.

Wir kamen aus Karlsruhe angereist und waren überrascht, wie schnell hinter Stuttgart der Ebnisee gelegen ist. Die Beschilderung ist sehr gut, so dass wir das Hotel ohne Mühe finden konnten. Beim abendlichen Spaziergang um den See konnten wir uns gut erholen, die Natur ermöglicht eben immer wieder eine wunderbare Entspannung, am Ebnisee gibt es sehr viel davon.

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