Schwaben Hotel Ebnisee

Im Inneren des Hotels bekommt man einen ziemlichen "Stilmix" präsentiert. Dabei hat alles seine besten Zeiten ganz offensichtlich hinter sich. Verschlissene Teppiche, abbröckelnde Wandfarbe - nein, romantisch ist das nicht. Eher etwas schäbig. Die Betreiber treiben einen enormen Werbeaufwand. Auf den Zimmern, auf dem Frühstückstisch, eigentlich überall liegen Zettel, Flugblätter, Aufsteller, Leporellos zu den Angeboten und Leistungen des Hotels. Die Selbstbeschreibungen der Betrieber sind sehr euphorisch, doch leider scheitern sich mit ihren Ansprüchen schon im Ansatz. Mehr Aufmerksamkeit ihrer eigenen Einrichtungen gegenüber wäre besser, als Tonnen bunt bedruckten Papiers zu fabrizieren. Dazu einige Beispiele unter "Sport, Unterhaltung und Pool". Im Hotel befindet sich auch ein Veranstaltungssaal, der an unserem Wochenende von einer fidelen Hochzeitsgesellschaft genutzt wurde - und dies in einer Lautstärke, dass an Schlaf nicht zu denken war. Was in einer Dorfkneipe in Ordnung geht, ist in einem Hotel nicht akzeptabel. Wenn bis morgens um 2 die "Wogen der Begeisterung" der Feiernden durchs Hotel schwappen, hätte ich von den Betreibern erwartet, für Ruhe zu sorgen. Aber so ging es beinahe zu wie in einer Jugendherberge - nein, Romantik ist anders. Da wir unser "Nur-wir-beide"-Wellness-Romantik-Wochenende geschenkt bekamen, kann ich über das Preis-Leistungsverhältnis nur spekulieren. Aber ich vermute, dass es nicht stimmt. In diesem Hotel scheint sich alles um die Sterneküche zu drehen, als ob diese für eine erfolgreiches Führen des gesamten Betriebs allein reichen würde. Was es aber definitiv nicht tut. Es fehlt ganz deutlich der Feinschliff, den ich bei einem Hotel dieser Preisgruppe und nach den vollmundigen Serviceauflistungen der Betreiber erwarte. Wer gut essen will, ist mit dem "Schassberger" gut bedient. Aber übernachten will ich dort nicht wieder. Romantik gibt es dort nicht!

Unser nicht sehr großes Zimmer war sauber, aber auch hier von der Einrichtung her schon recht betagt.

Keine Frage: Die Küche ist wirklich gut! Aber man muss Zeit mitbringen. Dass wir bei unserem nachmittäglichen "Kaffee-&-Kuchen"-Päuschen 15 Minuten auf einen Kaffee und nochmals 10 weitere Minuten (im menschenleeren [!] Barbereich) warten mussten, war nur die Vorwarnung. Am nächsten Abend hatten wir ein "romantisches Candle-Light-Dinner". Es begann schon um 18 Uhr, wie man uns freundlich anhielt. (Wieso ein Abendessen schon so früh starten muss, wurde uns erst später mit knurrenden Magen klar.) Als wir drei Minuten vor 18 Uhr an die Rezeption kamen, meinte die Senior-Chefin, dass wir ja ganz schön früh seien. Nein, romantisch hört sich anders an. Um es kurz zu machen: Das Essen mit vier Gängen benötigte geschlagene ZWEI STUNDEN. Als der zweite Gang serviert wurde, war der erste fast schon verdaut. Fast eine halbe Stunde auf einen Gang zu warten war schon ein starkes Stück. Zumal die Portionen - sagen wir es mal diplomatisch - in ihrer Größe sehr überschaubar waren. Satt waren wir nicht. Und das Dessert - Mango auf Quark - war genau das: Quark mit ein paar kleinen Stückchen Mango als Verzierung darauf. Von einer Sterneküche habe ich da mehr erwartet. Dass meine Frau nach dem doch nicht so romantischen "Candle Light Dinner" sich an einem Imbiss am Ebnisee einen Leberkäse-Brötchen gegen den noch, bzw. wieder vorhandenen Hunger kaufte, setzte den wenig glanzvollen Schlusspunkt an diesem Abend.

Das Personal ist ausnehmend freundlich. Doch es ist auffallend, dass es davon zu wenig gibt. Offenbar wurde der Bestand aufgrund der Wirtschaftskrise erheblich eingedampft. Jedenfalls fehlen im gastronomischen Bereich vielfach helfende Hände. (Dazu mehr unter "Gastronomie".)

Das Hotel liegt zwar an einem See, aber sehen kann man ihn durch den dichten Baumbestand wohl nur in den Wintermonaten. Leider können die Bäume nicht die Geräusche von der angrenzenden Landstraße dämmen, die speziell an Wochenenden (auch dem unseren) sehr stark von Motorrädern mit all den unangenehmen Begleiterscheinungen heimgesucht wird.

Beliebte Aktivitäten

• Wellness
• Sport

Hier zeigten sich die größten Probleme. Man könnte meinen, die Hotelangestellten betreten den Poolbereich nur alle paar Wochen und haben dann Tomaten auf den Augen. Hier ein paar Beispiele: Der Duschgelspender in den Duschen war nicht nur leer, er hatte zwei Löcher. Und das ganz offensichtlich schon längere Zeit. Der Pool zeigte einen wirklich nicht zu übersehenden Schmutzrand im Becken. An einigen Stellen blühten sogar zart Algen. Ich fühlte mich an unser altes Dorf-Freibad erinnert. Dass im Spa-Bereich die Handtücher fehlten war dagegen ein kleineres Manko. Nach den Erfahrungen im Poolbereich, war mir die Lust vergangen, weitere Erlebnisse in Sachen Sauberkeit bei der Sauna und Dampfbad zu sammeln. Nein, Wellness war das wirklich nicht. Eher ekelig.