Romantik Hotel Achterdiek

Sehr geehrter Gast, wir bedanken uns, dass Sie sich die Zeit genommen haben, uns Ihr Feedback auf holidaycheck.de mitzuteilen. Es freut uns sehr, dass Sie sich in unserem Ferienappartement im Haus Wittdün mit 4 Erwachsenen wohlgefühlt haben. Wir danken Ihnen auch für Ihre Kritik. Konstruktive Kritik ist uns wichtig, um die Wünsche unserer Gäste noch besser erfüllen zu können. Bei Ihrer Reservierung des Appartements haben Sie direkt den Silvestergalaabend bei uns im Haus mitgebucht. Seit Anfang November stand unser Silvestermenü fest sowie der Menüpreis pro Person. Warum Sie diesen nicht erfragt haben bzw. aus welchem Grund unsere Reservierung Ihnen den Preis nicht unaufgefordert mitgeteilt hat, kann ich heute leider nicht mehr nachvollziehen. Bei Nachfrage hätte Ihnen unsere Reservierung den Preis nennen können. Bitte entschuldigen Sie vielmals, das Ihnen diese Information nicht gegeben wurde. Ab Mitte November war unser Silvestermenü mit Preis auch auf unserer Homepage einzusehen. Wir haben den Silvestergalaabend mit unserem Champagnerempfang mit Canapees eröffnet. Anschließend baten wir zu Tisch und haben ein 9-Gänge-Galamenü serviert, das unter anderem aus See Saibling, Langustenschwanz, Jacobsmuschel, Kaninchenroulade, Wachtelbrust, Heilbutt, Rinderfilet mit Trüffeljus sowie einer Valrhona Kaffeschnitte bestand. Ich möchte an dieser Stelle erwähnen, das unsere Küche nur frische und vorzugsweise regionale Produkte sehr hoher Qualität verarbeitet. Auch das Mitternachtsbuffet mit frischen Austern, Rauchfisch, kalter Fleischplatte, Suppe, Käsebrett und ofenfrischen Berliner etc. war im Preis inklusive. Eine Silvestertombola sowie Tanzmusik waren Bestandteil des Programms des festlichen Abends. Da wir nur eine beschränkte Anzahl an Gästen an diesem Abend bei uns im Restauarnt aufnehmen können, konnten wir Ihnen leider keine kostenfreie Absage von 4 Erwachsenen anbieten. Zudem erfolgte Ihre Anfrage der Stornierung am 31.12.2013 gegen Mittag. Wir mussten im Vorfeld sehr vielen Gäste absagen, die gern bei uns gefeiert hätten. In der kurzen Zeit wäre leider eine anderweitige Vermietung Ihres Tisches nicht mehr möglich gewesen. Bei einer Stornierung 24 Stunden vorher, hätten wir Ihnen eine kostenfreie Stornierung anbieten können. Die Küche hatte mit der Speisenvorbereitung begonnen und der Tisch war bereits für Sie hergerichtet. Wir hoffen auf Ihr Verständnis. Das Ihr Fleisch fast kalt war ist uns sehr unangenehmen, so etwas sollte und darf nicht passieren. Bei einer direkten Reklamation hätten wir sofort Ersatz serviert, nun kann ich leider nur noch vielmals um Entschuldigung bitten. Wir hoffen, Sie werden unsere Appartements weiterhin bei Ihren Juist Urlauben berücksichtigen. Mit freundlichen Inselgrüßen Ihre Gastgeber Familie Danzer samt Achterdiek Team i.A. R. Koßmann