Naturresort & Spa Schindelbruch

Schön gelegen mit einem tollen SPA-Bereich. Im Umkreis von einer guten Stunde ist mir nichts Vergleichbares bekannt.

Die modernen Zimmer in der Landresidenz sind sehr schön. Die Zimmer im Haupthaus wirken etwas "altbacken". Teppichboden und Brokatvorhänge sind selbst beim älteren, etwas saturiertem Publikum nicht mehr en vogue.

Der Restaurant-Bereich müsste mal renoviert werden. Nur der Raum "Waldteufel" ist noch einigermaßen ansprechend. Die restlichen Bereiche atmen den Charme der Neunziger Jahre (bordeauxfarbene Teppiche, Vorhänge, altmodische Möbel etc.). Das ist nicht mehr zeitgemäß, genausowenig wie die getragene Fahrstuhlmusik im Hintergrund. Ich glaube, Sie müssen aufpassen, dass Sie den Anschluss an ein jüngeres Publikum nicht verlieren. Ich werde dieses Jahr 52 und selbst mir ist das Ambiente zu altbacken. So sehen moderne gastronomische Einrichtungen mit etwas Anspruch heute einfach nicht mehr aus. Gleiches gilt für das Essen. So hat man in den Neunziger Jahren gekocht. Eine im Grunde von der Produktqualität solide Lachsforelle wurde mit warmen Salatgurken und Radieschen (???) serviert. Das ist doch Provinz. Spendieren Sie ihrem Küchenteam mal eine Woche in Hamburg oder Berlin, damit die sehen können, wie man heute modern kocht. Es geht um klassische Gerichte (kein Schäumchen, keine Röstzwiebeln auf dem Roastbeef) mit guter Produktqualität. Das findet man in Ostdeutschland leider noch häufig, diesen etwas verkrampften Versuch, Spitzenküche zu suggerieren (oder das, was die Küche darunter versteht). Da hat sich die Welt weitergedreht.

Sehr freundlich und zuvorkommend.

Beliebte Aktivitäten

• Wellness
• Sport