Kunzmann's Hotel & Spa

Liebe Josefine, es ist stets unser Anspruch, dass jeder Gast vollkommen zufrieden unser Haus verlässt und uns mit Freude wieder besucht. Es tut mir leid, dass Ihr Aufenthalt in Verbindung mit unserem Ayurveda-Angebot Sie allerdings zu einer kritischen Bewertung veranlasst hat und wir vor Ort bei einem persönlichen Gespräch nicht die Gelegenheit erhielten, von Ihrer Enttäuschung über unsere ayurvedischen Speisen zu erfahren. Ich schätze jede konstruktive Kritik, um den Blick immer wieder zu schärfen, alle Perspektiven wahrzunehmen und Veränderungen vorzunehmen. Nichts ist bekanntlich beständiger als der Wandel. Ihre Anmerkungen nehme ich mir zu Herzen. An dieser Stelle ist es mir aber auch wichtig zu betonen, dass unser Ayurveda-Zentrum von erfahrenen Ärzten aus Kerala geleitet wird. Allen, die nicht nach Indien oder Sri Lanka fliegen sondern auf kürzerem Weg die Wirkung von Ayurveda erleben möchten, bieten wir bei uns die Möglichkeit, diese authentisch durch in Indien ausgebildete Spezialisten zu erfahren. Die Zusammenstellung des Behandlungsangebots der des Madukkakuzhy Ayurveda Zentrums in Kerala. Unser Küchenteam ist speziell auf das ayurvedische Kochen geschult und Ayurveda bedeutet sicherlich nicht, importierte Lebensmittel zu indischen Speisen zu verarbeiten, sondern das Essen in Verbindung mit den hiesigen Gegebenheiten zu verbinden. So bringen wir saisonale und regionale Lebensmittel in Einklang mit den ayurvedischen Richtlinien. Weizenmehl wird hierbei gleichermaßen in Indien als auch bei uns geschätzt: das berühmte Naan-Brot findet sich in unseren Menüs genauso wie kreative Zubereitungen wie Udon-Nudeln aus Weizenmehl aus der Region. Leider kann ich Ihrer Rückmeldung nicht entnehmen, was Sie genau aßen und welche Speise Sie als zu salzig empfanden. Gern können Sie sich in solchen Fällen immer vor Ort an uns wenden, damit wir gleich eine Lösung finden. Ich bedauere, dass wir Sie kulinarisch nicht in dem Maße begeistern konnten wie die Großteil unserer Gäste. Ich freue mich, dass Sie Ihrem Aufenthalt trotz der Kritikpunkte auch Positives abgewinnen konnten und unser Wellness-Angebot, die Herzlichkeit und unser Komfort Sie ansprachen. Diese positiven Eindrücke sind sicher noch ausbaufähig. Ich hoffe daher, dass wir Sie bei einem neuen Aufenthalt im vollen Umfang von uns überzeugen dürfen. Bitte zögern Sie dann zu keiner Zeit, uns bei Wünschen an Ort und Stelle anzusprechen. Herzliche Grüße Kunzmann’s Hotel Ihr Gregor Kunzmann I Gastgeber I November 2021