Hotel Rheinischer Hof

regelmäßig zu Pfingsten in Dinklage habe ich mal wieder im Rheinischen Hof "residiert" und die angenehmen Zimmer genossen. Die Frühstücke sowie auch die Abendessen konnte ich leider nicht wirklich genießen, es fehlet diese Jahr noch mehr als schon im vergangenen Jahr der Esprit eines Hotels der gehobenen Gastronomie. Wenig Freude am Kochen und Stolz am Bewirten der Gäste war zu verspüren und die übermäßige Verwendung von Convenience Produkten sind Beweis dafür. Saucen und Suppen aus der Verpackung zu holen und Salate aus der Dose mit Balsamico zu "versüssen" ist eines engagierten Kochs nicht würdig. Für die Zukunft erhoffe ich mir eine konzertierte Aktion um das Niveau des Hauses wieder auf den Stand eines würdigen Landhotels zurück zu heben. In kritischer Verbundenheit

Die Küche muß sich ändern

es fehlt am Engagament und Esprit

Ein bisschen laut

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