Hotel Restaurant Kirchsteiger

Die Küche hatte früher (2002?) einen Stern, ist heute aber immer noch als sehr ambitioniert zu bezeichnen. Ich wundere mich, dass der Stern überhaupt abhanden gekommen ist. Das liegt wohl daran, dass der Gasthof auch einfache Tiroler Küche, niedrig kalkuliert anbietet. Das war für uns kein Nachteil, da wir nach einer Wanderung nicht jeden Abend "Sterneküche" brauchten. Außerdem störte die edlen Michelin-Tester vermutlich, dass auch Einheimische im Gasthof morgens zum Frühschoppen kommen und neben einem Glas Wein auch Tiroler Speck und Käse konsumierten. Neben dem Essen gefiel die reichhaltige Weinkarte und die kenntnisreiche Beratung. Das führte zur Entdeckung einiger Weine, die wir sonst nicht verkostet hätten. Vor allem lohnt es sich, die Dessertweine als Begleiter zu den köstlichen Nachspeisen zu probieren. 4 Tage waren nicht genug. Wir verlängerten und versprachen, wiederzukommen!

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