Hotel Maristella

Vielen Dank an Nadine für diesen Kommentar über unser schönes Ferienhotel. Ich freue mich auch, dass wir uns sicher wieder sehen werden. Gerne will ich noch ein paar Anmerkungen zum Essen machen. In der Auswertung der Gästefragebögen gab es in dieser Woche folgende Ergebnisse: 58 Fragebögen wurden abgegeben - das entspricht einer Gästeanzahl von etwa 140 Gästen. 50 mal wurde das Frühstück bewertet ( Bewertungspunkte sind 1 - 5, wobei 1 = sehr gut und 5 = ungenügend ist). Wir erhielten einen Durchschnittswert von 1,86 Punkten - also etwa 2+!, zum Mittagessen gab es 1,93 Punkte (bei 45 Bewertungen) und zum Abendessen wurden wir mit 1,84 Punkten bei 48 Bewertungen eingestuft. Dies ist ein wirklich eindeutiges Urteil, und wir sind stolz darauf, und die Kommentare noch während die Gäste hier sind, fallen ebenso positiv aus. Nun lässt sich über Geschmack bekanntlich nicht streiten, und was der Mehrheit der Gäste sehr gut schmeckt, muss nicht allen so schmecken. Deshalb bereichern wir unser Essensangebot mit einer großen Reichhaltigkeit.; z.B. das Abendbuffet mit einem vor den Augen gekochten leckeren Gericht 30 Minuten vor Buffetöffnung, einer täglich wechselnden Suppe, einem Salatbuffet mit bis zu 35 verschiedenen Salaten - teils angemacht, teils Rohkost, täglich wechselnd 3 verschiedene Dressings, 6 verschiedene Öle, 5 verschiedene Essig, frischer Knoblauch in Scheiben oder in Öl püriert, scharfe Soße, Soyasoße, Terriyakysoße, 2 verschiedene französische Senf (alles zum kreieren eigener Dressings), 1 Fleisch-Hauptgang, 1 Fischhauptgang, 3 verschiedene Beilagen, Soßen passend zum Gericht, kalte Platten mit Käse und Wurst, Mittelmeer-Antipasti (teils Muscheln, teils gegrillte und marinierte Mittelmeergemüse, und auch mal Bruschetta) und ein täglich wechselndes Dessert. Hatte ich schon erwähnt, dass unsere Gäste nur 15 Euro täglich für all-inlusive bezahlen müssen, darin inbegriffen sind ein großes Frühstücksbuffet, Mittagessen, Kaffee und Kuchen um 15.30h und ein gerade beschriebenes riesiges Abendbuffet, sowie alkoholfreie Getränke, Bier und offene Weine ohne Limit und bis 22.00h täglich - alles zusammen für nur 15 Euro!!!, und lassen Sie mich bitte auch erwähnen, das Korsika die wohl teuerste Insel im Mittelmeer ist, und es zum Preis unseres all-inlusive in den Ortschaften um das Maristella herum nicht einmal ein Mittagessen mit Hauptgang, Nachtisch und einem Glas Wein gibt. Zum Abendessen bieten wir ein 2-Wochen-Programm mit Fleisch vom Schwein, Truthahn, Lamm oder Hähnchen, 5 verschiedene Fischfillets, teilweise passend zubereitet zum jeweiligen Abendthema - korsische Lammkeule, korsisches Wildschweinsauté, Roti de porc, Frikassee vom Huhn, gebackenen Schinken, korsischen Kalbsgulasch, Piccata Milanese, Putenbrust Stroganoff und Hähnchenbrust mit Ananas und Käse überbacken, Grillsteaks, Merguez und Chipolatas, "Coq au vin" und Vieles mehr - es ist ein tolles Buffet mit einer unglaublichen Reichhaltigkeit - man darf es nur nicht mit Buffets vergleichen, die in den großen Resorts z.B. in der Karibik im All-Inclusive-Preis von mehr als 120 Euro pro Tag angerichtet werden. Vielen Dank auch an Nadine, dass Sie den speziellen Service und die positive Energie unserer Mitarbeiter gesehen und genossen hat, und die Pflege der Anlage. Wir bieten ein sagenhaftes Preis-Leistungs-Verhältnis, und bei Nadines nächstem Besuch würde ich sehr gerne mit ihr darüber reden, wie wir auch sie allein mit dem Essensangebot glücklich machen könnten. Ich bitte unsere Gäste immer wieder, mich anzusprechen, mit mir zu reden, denn dann können wir oft sehr schnell auf Anregungen und manchmal sogar auf Individual-Wünsche eingehen, und ich wünsche Nadine alles Gute und hoffentlich besseres Wetter in Deutschland im Spätsommer - und vielen Dank für Ihren Besuch :-)