Hotel Elisabeth Schoppernau

Zustand und Ausstattung des Hotels, der Zimmer und des Wellness-Bereiches äusserst gut, die stilvolle und im Detail sorgfältige Gestaltung hat uns sehr zugesagt. Frühstück und Getränkeauswahl sind in Ordnung, auf Extra-Wünsche (Marschtee für eine Tagestour) wurde freundlich eingegangen. Leider steht das Abendessen im krassen Widerspruch zur sonstigen Qualität, was Auswahl der Gerichte, Qualität und Zubereitung der Speisen angeht. Im grossartig beschriebenen 4-Gang-Wahlmenü kann lediglich die Hauptspeise aus zwei Optionen gewählt werden, die sich auf dem Niveau "Schnitzel Försterin" (ein paar Champignon-Scheiben in einem Mehl-Flüssigkeits-Brei) und "Putengeschnetzeltes" bewegen - das ist keine regionale bzw. internationale Küche, wie auf der Hotel-Homepage beschrieben. Schlimmer noch ist jedoch die schlampige Zubereitung, was am Salatbuffet (2. Gang) am deutlichstem wurde: Bohnen und Mais aus der Dose, Konserven-Sauerkraut, geschmacklose Tomaten, Fertig-Kartoffelsalat, grüner und teils welker Salat in bräunlichem, muffigen Abwaschwasser schwimmend. Der Vollständigkeit halber erwähne ich, dass ich nach den drei desaströsen Gängen vom Dessert positiv überrascht wurde. Das zweite Abendessen kann ich nicht beurteilen, da wir in ein Restaurant geflohen sind. Dieser Zustand scheint laut älteren Bewertungen schon seit 2008 anzudauern. Unglaublich und schade um das ansonsten sehr anprechende Hotel. Leider habe ich die anderen Bewertungen erst gelesen, nachdem ich Zimmer mit Halbpension gebucht hatte - wovon dringend abzuraten ist! Nach meiner anschliessenden Recherche offenbart sich ausserdem das Sterne-System als irreführend, in dem von "Hardware" und nicht vom Essen die Rede ist (www.hotelsterne.at) und das eine solche Diskrepanz offensichtlich toleriert.

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