Das Castel ist unbestritten ein erstklassiges Hotel. Die Aussicht ist unschlagbar, die Gartenanlage sehr gepflegt und grosszügig. Wer ins Dorf will, läuft allerdings immer bergauf. Der neue Pool überzeugte, an den separaten Sprudelbecken hatten wir unsere Freude. In unserem komfortablen Vintage-Zimmer fühlten wir uns sehr wohl, das Badezimmer war quasi perfekt. Der neue Speisesaal beeindruckte mit Eleganz und Helligkeit. Das Personal war zuvorkommend, freundlich und gut ausgebildet. Den Einstieg als neuer Gast versüsste uns ein grosszügiger Gutschein, da wir direkt beim Hotel online gebucht hatten. Und da ist selbstverständlich die Kulinarik auf top Niveau. Wir hatten uns für den sonntäglichen Küchen-Apéro mit Sternekoch Gerhard Wieser angemeldet und erlebten einen sympathischen und lockeren Einblick in sein Schaffen und das seines jungen Teams. Das anschliessende Galadinner war köstlich und widerspiegelte die Sternebewertung perfekt. Aber es sind uns ein paar Dinge aufgefallen. Es waren zahlreiche Stammgäste im Castel und die Dame des Hauses besuchte beim Dinner gleich mehrmals deren Tische für ein kurzes Gespräch. Darauf mussten wir leider verzichten. Auch lief unser Tisch beim Servicepersonal eher nebenher, was zu einem durchgegarten Hauptgang und langen Wartezeiten führte, während es bei anderen Tischen rundum flott vorwärts ging. Die vorgeschlagenen Weine pro Glas bewegten sich bei rund 26 Euro, was ich auch in Anbetracht der 5 Sterne als hoch erachte. Einiges konnte nur via App erledigt werden. So die Information über die Frühstücks-Optionen oder das Bestellen von Getränken an der Liege. Angenehm war, dass man in der App jederzeit seine Rechnung prüfen konnte. Fazit: Ein wirklich tolles Hotel - ein Paradies für Stammgäste. Den Gästen, die erst auf dem Weg zu diesem Status sind mehr Aufmerksamkeit zu schenken, wäre keine schlechte Idee.
