Hotel Braunschweiger Hof

Wir, meine Frau und ich, haben im Juni 2025 eine Nacht im Braunschweiger Hof in Bad Harzburg verbracht und wurden vom ersten Moment an herzlich empfangen. Das gesamte Team hat uns beeindruckt: Alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter waren ausgesprochen freundlich, aufmerksam und strahlten eine echte Freude an ihrer Arbeit aus. Diese Herzlichkeit sorgte für eine Atmosphäre, in der wir uns sofort wohl und willkommen fühlten. Auch kulinarisch war unser Aufenthalt ein echtes Erlebnis. Im Restaurant Behnecke haben wir ein Menü gewählt, das uns begeistert hat. Jeder Gang war liebevoll angerichtet und geschmacklich ein Genuss. Besonders der saisonale Spargelsalat und die aromatische Currycreme-Suppe haben uns begeistert. Der Hauptgang mit gebratenem Spargel und karamellisierter Entenbrust war zart, saftig und voller feiner Aromen. Zum Dessert gab es einen wunderbar angerichteten Teller mit verschiedenen Erdbeer-Variationen – ein krönender Abschluss, der uns noch lange in Erinnerung bleiben wird. Insgesamt haben wir unseren leider viel zu kurzen Aufenthalt sehr genossen. Ich komme definitiv wieder – ob allein oder gemeinsam mit meiner Frau.

Unsere Zimmer waren zwar nicht mehr ganz neu, aber in einem ausgesprochen gepflegten und sehr sauberen Zustand. Die Einrichtung wirkte hochwertig und war liebevoll zusammengestellt, sodass eine warme, gemütliche Atmosphäre entstand. Alles war bestens in Schuss, nichts wirkte abgewohnt oder nachlässig. Besonders angenehm fanden wir die großzügige Raumaufteilung und die kleinen Details, die das Zimmer richtig einladend machten.

Unser Abend im Restaurant Behnecke war ein echtes Erlebnis, das uns nachhaltig beeindruckt hat. Und schon beim Betreten der Terrasse spürten wir die besondere Atmosphäre: ein stimmungsvolles Ambiente und ein Service-Team, das mit echter Leidenschaft bei der Sache ist. Alle waren aufmerksam, herzlich und schienen richtig Freude daran zu haben, den Gästen einen wunderbaren Abend zu bereiten. Die Speisekarte überraschte uns mit einer Vielfalt an spannenden Kreationen, die wir in Bad Harzburg so hochwertig nicht erwartet hätten. Meine Frau und ich entschieden uns schließlich für das Gourmet-Menü, das uns schlichtweg begeistert hat. „Wenn man hier die Portionen halbiert und die Preise verdoppelt, könnte das Restaurant problemlos in der Spitzenklasse in Hamburg mitspielen.“ – das habe ich meiner Frau während des Essens gesagt. Jeder Gang war ein kleines Kunstwerk, sowohl optisch als auch geschmacklich. Der saisonale Spargelsalat war frisch und raffiniert, die Currycreme-Spargelsuppe unglaublich aromatisch. Der Hauptgang mit gebratenem Spargel und karamellisierter Entenbrust war ein echtes Highlight – perfekt aufeinander abgestimmte Aromen, zartes Fleisch, knackiges Gemüse. Den Abschluss bildete ein wunderschön angerichteter Dessertteller mit verschiedenen Erdbeer-Variationen, der einfach Lust auf mehr machte. Für mich steht fest: Dies war nicht mein letzter Besuch.

Was oft im Stillen und Verborgenen blüht, sind die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Im Braunschweiger Hof jedoch ist das ganz anders – hier tritt dieses sonst verborgene Engagement strahlend zutage. Vom ersten Moment an spürt man, dass die Menschen in diesem Haus mit echter Leidenschaft und Freude bei der Sache sind. Ob an der Rezeption, im Restaurant, im Zimmerservice oder bei kleinen Handgriffen im Hintergrund: Alle Mitarbeitenden begegnen einem mit einer Herzlichkeit und Professionalität, die absolut bemerkenswert ist. Von der Servicekraft bis zum Chef de Rang strahlen alle eine besondere innere Begeisterung und Motivation aus, für dieses Haus zu arbeiten. Man hat das Gefühl, dass jede und jeder Einzelne stolz darauf ist, Teil des Braunschweiger Hofs zu sein, und genau das spiegelt sich im Umgang mit den Gästen wider. Diese authentische Freundlichkeit und die spürbare Freude an der Arbeit schaffen eine ausgesprochen positive und sehr angenehme Atmosphäre im gesamten Hotel. Für uns war es eine Wohltat, so vielen engagierten Menschen zu begegnen, die ihren Beruf nicht nur ausüben, sondern ihn mit echter Leidenschaft leben. Genau das macht den Aufenthalt im Braunschweiger Hof zu etwas ganz Besonderem.

Das Hotel Braunschweiger Hof liegt zentral und ruhig in Bad Harzburg – alles ist schnell zu Fuß erreichbar. Wer diese Lage kennt, weiß sie zu schätzen; wer sie nicht kennt, wird sie schnell zu schätzen lernen.

Beliebte Aktivitäten

• Sonstiges

Zu den Freizeit- und Ausflugsangeboten kann ich leider nichts sagen, da mein Aufenthalt einfach viel zu kurz war. Ich habe jedoch gesehen, dass das Hotel über einen großzügigen Wellnessbereich verfügt und vielfältige Wellnessanwendungen anbietet. Das klingt sehr einladend, und ich bin mir sicher, dass ich das bei meinem nächsten Besuch unbedingt ausprobieren werde.