Hotel Bareiss

Nachdem wir bereits die Traube in Tonbach und das Hotel Dollenberg besucht haben wollten wir nun auch noch das berühmte Hotel Bareiss kennenlernen. Diesem Hotel ist ein hervorragender Ruf vorausgeeilt, den es wirklich in allen Nuancen verdient hat. Jeder reist ja mit unterschiedlichen Erwartungen in ein solches Haus. Uns war vor allem die Kinderfreundlichkeit wichtig, welche hier sehr groß geschrieben wird. In keinem der anderen beiden Häuser hat sich unser Junior so wohl und willkommen gefühlt wie im Hause Bareiss, auch wenn er das umfangreiche Freizeitangebot für die verschiedenen Altersklassen kaum in Anspruch nahm. Auch das Schwimmbad war für ihn und uns traumhaft schön und auch die gegenseitige Rücksichtnahme auf ruhebedürftige Gäste hat wunderbar funktioniert. Manche Eltern sollten hier jedoch etwas aufmerksamer auf ihren Nachwuchs achten. Das Haus und die Anlagen des Hotels sind akkurat gepflegt. Die Gastronomie ist auch außerhalb des 3-Sterne-Lokals absolut erstklassig. Es ist allerdings nahezu unmöglich, alle Elemente des Kulinarischen Ferientages in Anspruch zu nehmen, so vielfältig und reichhaltig ist das Angebot. Alles Speisen werden mit größter Sorgfalt und höchster Qualität angeboten. Da kann es wirklich keinen Anlass zu Beschwerden geben. Auch für das Servicepersonal muss hier mal eine Lanze gebrochen werden. Man liest gelegentlich in den Bewertungen in diesem Bereich Kritik. Man sollte Bedenken, dass es sich auch um einen Ausbildungsbetrieb handelt, und nicht jeder von Anfang an perfekt ist (Herr Bareiss sen. bezeichnete das auch treffend in seiner Rede als "Charme des Unperfekten"). Klar kann mal etwas vergessen werden oder es geht irgendetwas schief. Aber das ist doch menschlich und immer leicht aus der Welt zu schaffen. Der Slogan für die neuen Auszubildenden "Mit dem Herzen dabei" ist goldrichtig gewählt und spiegelt auch unseren Eindruck wider. Ganz besonders hervorheben möchte ich unser abendliches Serviceteam. Unter der professionellen und hervorragenden Anleitung einer erfahrenen Kraft war ein junger Mann für unseren Service zuständig (mit dem Namen eines emeritierten Papstes), der bereits jetzt nach wenigen Wochen in der Ausbildung eine absolut professionelle und herausragende Arbeit leistete. Wir können ihm nur alles Gute wünschen und denken, dass er mit Sicherheit einen guten Weg machen wird. Die Herren Bareiss und Schmalzried bieten den Gästen auch immer wieder ein tolles Rahmenprogramm an. So bleibt mir und uns der Besuch der nostalgischen Kaffeetafel im Morlokhof und insbesondere der Morlokhofabend (Gruß an "Jakob" an dieser Stelle) wohl noch lange in schöner Erinnerung. Man merkt, im Bareiss wird sich Mühe gegeben, alle ziehen mit, und vor allem alle ziehen an einem Strang. Das Motto der Gründerin "ein Nein für den Gast gibt es nicht" wird hier noch immer mit aller Kraft umgesetzt. Wir gratulieren den Herren, für diese tolle Haus und können einfach nur sagen "Weiter so!". Auch wir haben jetzt ein Haus gefunden, welches wir gerne regelmäßig besuchen wollen. Jeder Besuch wird sicherlich ein Erlebnis werden. Ganz abschließend vielleicht noch eine kleine Anregung. Ich bin immer mal wieder an Detailfragen zu den Speisen interessiert, so z. B. wo das Frühstücksei denn herstammt oder ob die Weißwurst auch traditionell mit Kalbfleisch hergestellt wird. Vielleicht bin ich ein Einzelfall, vielleicht sind aber auch andere Gäste an solchen Fragen interessiert. Wenn dem so ist, wäre es vielleicht hilfreich, eine FAQ-Liste aufzustellen und diese dem Personal auszuhändigen, damit solche Fragen rasch beantwortet werden können.

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