Hotel am Hirschhorn

Sehr geehrter Michael, wir möchten Ihnen für die ausführliche und detaillierte Beschreibung Ihrer Eindrücke während Ihres Aufenthaltes danken. Gerne werden wir nachfolgend auf die von Ihnen geschilderten Punkte näher eingehen um uns für bestimmte Verfehlungen zu entschuldigen, aber auch um evtl. subjektive Empfindungen zu erklären: - die Tische, die hinter dem Haus stehen dienen der Küche als Abstellfläche für verschiedene Dinge. Wir haben diese Tische bereits durch Trennwände abgetrennt, damit dies nicht wie in Ihrem Fall, das Bild der Gäste stört. - Wir freuen uns, dass Ihnen unser Eingangsbereich gefällt. Die Rezeption ist wie auch das Restaurant unserer Meinung nach nicht rustikal, sondern passend zu unserem Landhaus in hellem Holz mit modernen Aspekten, wie Varicor und farbigen Aspekten ausgestattet – das ist eben Geschmackssache. - Aus Erfahrung wissen wir, dass sehr viele unserer Gäste erst gerne in Ruhe (durchaus auch während Sie sich im Zimmer einrichten) ihren Begrüßungscocktail zu sich nehmen – dieser Cocktail sollte gewiss nicht als Störfaktor fungieren. Da Sie es als solchen empfanden, was uns Leid tut, werden wir hierauf in Zukunft verstärkt achten. - Wir legen großen Wert auf Wellness und Entspannung. Unser Wellnessbereich misst stolze 600 qm, was verglichen mit der Anzahl von 17 Zimmern sehr groß ist. Bei einer Belegung von 100% (was während Ihres Aufenthaltes der Fall war) entspricht dies umgerechnet 17,64 qm pro Gast! Diese Tatsache ist ein absolutes Alleinstellungsmerkmal. Leider steht es nicht in unserer Macht, dass sich jeder Gast in „seinen 17 qm“ aufhält. Daher bitten wir um Ihr Nachsehen wenn sich in einem kurzen Zeitraum mehrere Personen in einem Bereich aufhalten! Des Weitern, den Fitnessbereich betreffend, ist tatsächlich niemand da, der den ganzen Tag im Fit- und Fun Corner wartet bis jemand seine Hilfe bei den Geräten benötigt. Unser Personal an der Rezeption, sowie auch im Restaurant kann die Geräte bedienen und auch erklären, was bei einer Unterweisung durch die Firma Technogym erlernt wurde. In einem Familienunternehmen unserer Art ist man sehr flexibel! - Wir danken Ihnen besonders, dass Sie uns auf die Mängel der Frotteematerialen hingewiesen haben. Selbstverständlich ist dies nicht der Standard unseres Hauses. Wir haben bereits Schritte zur Verbesserung eingeleitet. Die Handtücher wurden alle kontrolliert und aussortiert. Ebenfalls wird die Frotteewäsche von der Wäscherei durch neue ersetzt. Leider ist dies aus logistischen Gründen nicht sofort für das ganze Haus auf einmal möglich, wird aber sobald als möglich realisiert. - Die Reklamation bezüglich der Sauberkeit des Zimmers (welche wohl gemerkt die einzige Reklamation und am vorletzten Tag Ihres Aufenthaltes war) hatten wir sofort zur Kenntnis genommen und wie Sie richtig schildern umgehend behoben. Nachdem Sie unsere Hausdame noch auf den letzten Sauberkeitsmangel aufmerksam gemacht hatten und dieser behoben wurde, hat diese uns versichert, dass Sie sich nochmals erkundigt habe ob nun alles zu Ihrer Zufriedenheit sei. Selbstverständlich ist der Mangel an Sauberkeit absolut inakzeptabel und darf nicht vorkommen, was auch Ihnen gegenüber zum Ausdruck gebracht wurde. Auf die Nachfrage hin, ob es neben der Sauberkeit des Zimmers noch andere Gründe für eine Reklamation gäbe war Ihre Aussage: „Ja, aber wir wollen unseren letzten Tag noch so gut es geht genießen und alles weitere morgen (bei der Abreise) kundtun“. Auch als daraufhin die Juniorchefin umgehend darauf hinwies, die Beschwerde(n) doch bitte direkt zu äußern, um noch darauf eingehen zu können, wollten Sie nicht antworten. Es ist sehr schade, dass es kein persönliches Gespräch betreffend der scheinbar unzähligen Mängel gab und Sie uns keine Chance zur Reaktion ließen, sondern direkt Holidaycheck mit einbeziehen. Jedoch möchten wir eindringlich darauf verweisen, dass eine Weiterempfehlungsrate von 96 % (vorher 98%) für uns und unsere Leistungen, sowie Qualität spricht. Für die offensichtliche Verkettung von unglücklichen Zuständen, die zu Ihrer schlechten Empfindung führen, möchten wir uns daher entschuldigen. - Wir möchten nun gerne auf unser Frühstücksangebot zu sprechen kommen: Wir hätten gerne detaillierter gewusst, was Ihnen auf dem Frühstücksbuffet gefehlt hat bzw. wovon genau Sie „mehr“ erwartet haben. Wir bieten eine sehr große Auswahl, um nur ein paar Zahlen zu nennen: 16 Wurstsorten, 14 Käsesorten, Rohkost, 26 verschiedene Tees, 6 Brötchensorten, 6 Brotsorten, 3 verschiedene Joghurts sowie Actimel, Quark, Birchermüsli, laktosefreie Drinks, 4 hochwertige Säfte, 3 Sorten Bionade, Kombucha und Tomatensaft, sowie auch Rührei, gekochtes Ei, Würstchen, Lachs, Räucherfisch, Krabben und auch eine Vielzahl an verschiedenen Frischkäsesorten. Zusätzlich bieten wir sonntags auch eine Karte mit Sandwiches, French Toast und Crêpes an. Der Standard unseres Frühstücksbuffet entspricht durchaus dem eines 4 Sterne Hotels, eher noch dem eines hochwertigeren Hotels! Dass Sie das bestellen eines Getränkes als Aufwand empfinden tut uns Leid, aber wir können uns nicht vorstellen, dass unsere Frühstücksdame darauf wartete, dass Sie von sich aus bestellen und nicht umgekehrt. Selbstverständlich hätte sie jedoch umgehend nach Ihren Wünschen fragen müssen, vor allem weil Sie bereits am Vortag die Initiative zum Bestellen ergreifen mussten. Daher bitten wir diesen Fehler zu entschuldigen. - Bezüglich unserer Salatauswahl sind wir erstaunt, dass Sie diese als dürftig beschreiben. Wir bieten natürlich NUR hausgemachte Salate, immer mindestens 12 Rohkostsalate, sowie Blattsalate, Sprossen, eingelegtes Gemüse, Oliven, 2 hausgemachte Dressings und exklusive Essige und Öle an. Für das Lob über den makellos gedeckten Tisch am Abend bedanken wir uns. Was sich jedoch hier anschließt ist der Vorwurf zu den „nicht gelernten“ Kräften. Unser Serviceteam besteht aus 5 gelernten Kräften, die alle eine sehr gute Ausbildung genossen, einer Auszubildende und einer Frühstücksdame. Die letzten Beiden lernen noch – es ist schließlich noch kein Meister vom Himmel gefallen – . Durch interne und externe Schulungen sichern wir die Fachkompetenz der Mitarbeiter. Was doch aber viel wichtiger ist und worauf wir sehr stolz sind, ist die Herzlichkeit und Freude gepaart mit Fachkompetenz, sowie das Handeln aus Überzeugung und Leidenschaft zum Beruf mit der alle Mitarbeiter auftreten. Wir erhalten täglich Lob (auch in Hotelbewertungen) und dies lässt uns ahnen, dass Ihr Eindruck womöglich etwas subjektiv durch die Verkettung unglücklicher Zufälle geprägt ist. - Es ist ein Service von uns, dass wir einen Computer, sowie W-Lan kostenfrei zur Verfügung stellen (was noch lange nicht in jedem Hotel der Fall ist). Wir finden es schade, dass Sie dies nicht schätzen, sondern es als Einschränkung in Ihre Privatsphäre empfinden. - Wir schilderten nun unsere Situation und Sichtweisen bezüglich Ihrer Beschwerden und möchten anschließend den Vorwurf entschieden zurückweisen, dass wir nicht in das Haus und das Personal investieren würden. Seit 19 Jahren ist das Haus nun in unserem Besitz und wurde innerhalb dieser Zeit 16 Mal umgebaut und renoviert! Das spricht wohl für sich. - Ebenso ist es schlicht weg falsch, dass jemand Ihnen aus dem Weg gegangen sein soll. Es ist wohl nicht verwerflich, dass auch die Chefin einen Tag nicht am Gast, sondern im Hintergrund arbeitet! In wie vielen Hotels Ihres gewohnten Standards werden Sie denn noch persönlich von einem der Besitzer empfangen, oder im Restaurant bedient? Jedoch hätte man sich durchaus noch mal erkundigen müssen ob alles zu Ihrer Zufriedenheit war, da geben wir Ihnen Recht. Der Preis für Ihren Aufenthalt von drei Tagen (am Feiertag) inkl. hochwertigen Menüs am Abend und fünf Anwendungen von insgesamt fünf Stunden ist absolut fair. Wir bedauern es, dass Sie sich bei uns nicht wohlgefühlt haben und Ihre Missgunst nicht vor Ort, sondern im Nachhinein zum Ausdruck gebracht haben. Nichts desto trotz möchten wir Ihnen gerne jederzeit für weitere Anregungen persönlich unter 06392-581 zu Verfügung stehen und versichern Ihnen, dass wir Ihre Kritik als Anlass nehmen noch besser für unsere Gäste zu werden! Herzliche Grüße von Familie Ulses und allen Mitarbeitern