Hotel Alpenhof Brixen

Positiv: Unser Zimmer war groß (Kategorie mit Balkon). Das Zimmer hatte Flachbildfernseher mit allen deutschen Programmen, Safe und Boxspringbetten. Die Matratze war eher hart, aber nicht zu hart. Zum Frühstück gab es warm Bacon und Ei. Beides hat sehr gut geschmeckt. Der Wellnesbereich hat 2 Saunen, Dampfbad, Infrarot Kabine und Ruheraum. Eine Sauna war neuer und angenehm groß. Negativ: Die Duschkabine auf dem Zimmer ist von WC und Waschbecken getrennt. Eigentlich gut, aber dadurch sind zwei sehr kleine Räume entstanden. Der "Flur" des Zimmers hat dadurch 4 (zu viele) nach innen öffnender Türen, die ein hübsches Labyrinth ergeben können. Von der Toilette kommt man nicht an den Toilettenpapierhalter. Beim Waschen am Waschbecken stößt man sich den Kopf an der Ablage. Das Dampfbad war nicht warm genug eingestellt. So war es eher ein Raum mit leicht warmem Nebel.. Obwohl Bacon und Ei beim Frühstück wirklich gut sind, vermittelt der übrige Teil es Essenangebotes keinen guten Eindruck. Es gibt beispielsweise morgens keine ganzen frischen Früchte. Nur vorgeschnittenen Fruchtsalat. Croissants gibt es nur jeden zweiten oder dritten Tag. Trotzdem war das Frühstück aber noch viel besser als das Abendessen. Abends gibt es ein 4 Gänge Menü. Über den ersten Gang kann ich wenig sagen, weil ich ihn immer ausgelassen habe. Dreierlei Eiersalat in schmieriger Majosauce war nicht nach meinem Geschmack. Es gibt immer zwei Suppen, wobei eine immer eine klare Brühe mit wechselnder Einlage ist. Die Brühe ist in Ordnung. Die Einlagen werden einem nach ein paar Tagen fad. Die Alternative dazu war Knoblauchcremesuppe, Lauchcremesuppe, Karottencremesuppe, Kartoffelcremesuppe. Probiert habe ich nur die Karotten- und Kartoffelcremesuppen. Karotten gut, Kartoffel hat nicht besonders nach Kartoffel geschmeckt. Der Salat war immer frisch und es gab eine Auswahl von 12-14 Schalen. Allerdings waren gerade die Blattsalate und Gurken nicht sorgsam angerichtet. Die Gurkenscheiben sind ziemlich dick. Die Salatblätter werden im Ganzen in die Schüssel gelegt und beim Rucola sind noch die kompletten Stängel am Blatt. Wen diese Kleinigkeiten nicht stören, für den ist das Salatbuffet in Ordnung. Die Hauptgerichte waren an ca. 3 von 6 Tagen in Ordnung. Der Zwiebelrostbraten war völlig durchzogen und kaum genießbar. Das Rahmschnitzel nur ca. 4mm dick und völlig in einer Fenchelsahne ersäuft. Das Fleisch war ok, die Soße weniger. Nudeln waren fad (nicht genug Salz im Kochwasser) und zu lange gekocht. Die größte Enttäuschung war der Nachtisch. Bis auf eine Caramellcreme, die sehr gut war, gab es mal Joghurt mit Dosenmandarinen im Glas, mal zwei Kugeln Eis (Schoko, Vanille) oder einen total trockenen Schokoladen Kokoskuchen. Bei 4 Sternen habe ich absolut mehr erwartet. Wenn schon nicht kreativ, dann wenigstens in guter Ausführung. Fazit: Die Zimmer waren vollkommen in Ordnung. Der Wellnessbereich erfüllt seinen Zweck, auch wenn er baulich etwas verschachtelt ist. Das Frühstück ist ok. Das Abendessen war enttäuschend. Wer mit dieser Erwartung dieses Hotel bucht, wird nicht enttäuscht.

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