Hostellerie Saint Florent

Wir hatten ein Pauschalangebot für Ende Januar 2012 gebucht. Just zu dieser Zeit wurden die bis dahin eher herbstlichen Temperaturen von der sibirische Kälte eingeholt. Wir standen deshalb dem Aufenthalt (abseits von den interessanten Elsass-Routen) sehr skeptisch gegenüber, da kältebedingt längere Spaziergänge in der schönen, ursprünglichen Umgebung nun nicht mehr möglich waren. Die Kälte draußen wurde aber durch die Herzlichkeit des Personals und Wärme des Hauses vollends kompensiert. Am ersten Abend bekamen wir ein vorzügliches elssäsisches Menue in der angenehm stilvollen Gaststube serviert. Am zweiten Abend ein delikates Vier-Gänge-Menue (beide Menues begeisterten uns absolut) . Morgens gab es ein Frühstücksbuffet mit - obwohl werktags bei dieser Kälte kaum Betrieb im Hotel war - mit einer reichen Auswahl: Kaffee, verschiedene Teesorten, Säfte, 2 verschiedene Baguetts, süße Stückchen, Pancakes, Käse, Wurst, Eier, elsässischen Marmeladen, Honig, verschiedene Müsli, Obstsalat, frischem Obst ... Statt Spaziergänge haben wir einen Nachmittag in Straßburg verbracht und sonst gezielt Sehenswürdigkeiten, wie die schöne Kirche Saint Florence im Nachbarort etc. angefahren, was in der zu der Zeit verlassenen, ländlichen Gegend einen besonderen Reiz hatte.Fazit: ein sehr gutes, stimmiges Gesamtpaket mit einer Küche auf hohem Niveau!

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