Der Birkenhof - Spa & Genuss Resort

Nach dem Motto "Gewollt, aber nicht gekonnt..." Eine ältere Dame kam jeden Morgen und jeden Abend beim Essen vorbei, grüßte und wechselte mit jedem Gast ein paar Worte! Wir gehen davon aus, dass es die Chefin Senior war - wäre sinnvoll gewesen, sich einfach einmal vorzustellen. Eigentlich gehen wir davon aus, dass es vielleicht ganz sinnvoll sein kann, wenn die Chefin sich auch beim Frühstücksbuffet bedient. Wenn sie aber den letzten Rest Marmelade auskratzt und dann noch die Marmelade lobt, sich dann aber aus dem Staub macht, ohne für Auffüllung wenigstens zu sorgen, fällt das eher negativ auf! Von einer Chefin erwarten wir anderes. Der Service an sich hat uns nicht wirklich überzeugt! Morgens stehen zwar 2 Pfannen für die Omlettzubereitung bereit - leider findet sich nur niemand, der dies auch zubereitet! Die Servicekräfte sind unzureichend ausgebildet, es wird von links und über den Tisch serviert, obwohl von rechts Servieren möglich gewesen wäre. Da kann es auch schon mal passieren, dass dabei der Wein umgeschüttet wird. Zwischen der Bestellung der Getränke und dem Bringen liegen zu lange Zeitspannen - man muss damit rechnen, dass der Aperitiv erst nach der Vorspeise bzw. der Suppe serviert wird! Das Menü-Angebot war in Ordnung. Einige Gerichte (vorallem die Desserts) haben wirklich nicht überzeugt. Hier wäre es schön, wenn der Sterne-Koch vom Restaurant nebenan und Sohn der Chefin doch mal einen Blick auf die Teller für die Restaurantbesucher des Hotels werfen würde! Der Wellnessbereich ist wirklich sehr schön und die Baustelle (neuer Außenpool und Saunagarten ab Oktober) sieht vielversprechend aus! Nett fanden wir die Begrüßungspralinen und das kleine Abschiedsgeschenk! Wir hatten das Arrangement mit Fahrräder gebucht, was wunderbar funktioniert hat. (Die Radkarte dazu ist jedoch weniger hilfreich, wobei hier nicht das Hotel, sondern die Region sicherlich noch mehr an sich arbeiten sollte) Neuenburg am Walde ist weniger sehenswert - um 12 Uhr mittags werden dort die Bordsteine hochgeklappt!

Beliebte Aktivitäten

• Wellness
• Sport