Das KATSCHBERG

Sehr geehrte Nicole, mit großer Befremdung haben wir Ihre Bewertung gelesen. Es ist uns absolut unverständlich wie Sie mehrere „scheinbar“ unerträgliche Tage in unserem Haus verbringen konnten ohne Ihren Reklamationen, Beschwerden und Wünschen bei unserer Rezeption, Küchen- oder Serviceleitung, Housekeeping bzw. letztendlich unserer Geschäftsführung Ausdruck zu verleihen. Aus langjähriger Erfahrung wissen wir, dass kleine Mängel, Beschwerden, Sonderwünsche usw. durchaus vor Ort geklärt und beseitigt werden können und daher schätzen wir all jene Gäste, die den Weg der offenen, fairen und direkten Kommunikation gehen und so uns und den Mitarbeitern die Chance geben Fehler zu korrigieren, sich zu verbessern und weiterzuentwickeln. Gegen Ihre Verunglimpfung der gesamten Belegschaft und der Qualität unseres Hauses ohne jemals den direkten Kontakt zu den Mitarbeitern oder der Geschäftsleitung gesucht zu haben, verwehren wir uns daher aufs Schärfste. Service Faktum ist, dass wir sowohl für Service- und Dienstleistung als auch für unsere Küche sehr viel Lob bekommen wie man anderen Bewertungen durchaus entnehmen kann. Wir bilden seit Jahren in unserem Betrieb Lehrlinge aus. Wie daraus leicht abzuleiten ist, befinden sich diese jungen Menschen inmitten ihrer Berufsausbildung. Naturgemäß fehlt es einem Lehrling noch an Wissen und Erfahrung was möglicherweise bei Getränkeempfehlungen oder in manch anderen Bereichen zu Unsicherheiten führt. Dafür zeigen unsere Gäste üblicherweise großes Verständnis. Offensichtlich zufriedene Gäste unseres Hauses haben am Samstag Abend eine Runde Getränke an die Mitarbeiter ausgegeben, die sich nunmehr erlaubt haben, zusammen auf die Gäste anzustoßen und sich dazu ins Stüberl zurückzogen. „All inclusive“ beinhaltet die Ausschank von Bier und Wein bis zum Ende des Abendessens respektive bis 22 Uhr. Die Erfahrung zeigt, dass danach sehr wenige Gäste Getränke konsumieren, daher die Besetzung der Bar mit einer Person - die auch an besagtem Abend durchgehend für das Barservice zur Verfügung stand – ausreicht. Gastronomie Richtig ist, dass es am Samstag zu einem kurzen Engpass am Frühstücksbuffet kam. Frische Platten wurden von unserem Frühstückskoch Attila laufend nachgelegt, das Rührei von ihm persönlich frisch zubereitet. Über die Behauptung, dass er einfach einen überfüllten Teller Wurst auf das Buffet gestellt hätte, ist er zutiefst erschüttert, da er immer sehr viel Sorgfalt am Buffet walten lässt. Attila wird in all den Gäste-Bewertungen immer sehr gelobt - dass er so unprofessionell gehandelt haben sollte, halten wir für eine pure Unterstellung. Unser Küchenchef Peter ist an 6 Tagen die Woche am Buffet und bereitet persönlich die Speisen frisch zu. Wenn Ihnen das Essen nicht schmeckt, stellt sich schon die Frage, warum Sie nicht sofort die Gelegenheit ergreifen, ihm das mitzuteilen. Jedem kann man es nicht recht machen, aber eines können wir bestimmt sagen, wir verstehen es zu kochen und unsere Speisen sind durchaus geschmackvoll zubereitet. Mehrere Tage nach Abreise ein solches Feedback zu geben ist einfach nur feige. Offenbar ist Ihnen auch entgangen, was unser All Inclusive Angebot beinhaltet, obwohl dies sowohl auf der Website als auch in unseren Prospekten und Reservierungsbestätigungen nachzulesen ist. Denn ansonsten würden Sie wissen, dass der Mittagssnack aus Suppe und Gebäck besteht. Genau das wird auch geboten. Weshalb Sie sich nun beschweren, dass es keine Suppenauswahl sondern nur eine Suppe gab ist für uns keineswegs nachvollziehbar. Laut Ihrer Aussage haben Sie beim Frühstück die letzten 3 Semmeln ergattert? Wie ist es dann wohl möglich dass Sie „die zusammengeschnittenen Semmeln“ vom Frühstück erhalten haben? Dass es hier an Logik fehlt und es sich um eine unqualifizierte Behauptung handelt, dürfte sogar Ihnen einleuchten. Woher Sie ableiten, dass mehrere verschiedene Kuchensorten im Rahmen des „All inclusive – Kuchen & Kaffee“ angeboten werden müssten und zwei Sorten nicht ausreichen ist uns genauso schleierhaft wie Ihr Kommentar zur Menge des Kaffees. Zimmerausstattung Zugegebenermaßen ist die Ausstattung unseres Hauses nicht mehr die neueste. Dies ist uns durchaus bewusst, daher ist es unser gemeinsames Ziel und Anliegen kleine Mängel durch Service, Freundlichkeit und Kompetenz auszugleichen was uns – wie uns andere Bewertungen und Gäste-Feedbacks bestätigen – offenbar auch gelingt. Die Beschreibung des Zimmers Ihrerseits ist anmaßend. Die Möbel in den Zimmern sind nicht neu, jedoch sind die Zimmer adrett und großräumig. Die Bäder wurden erst im Frühjahr modernisiert, die Fliesen sind vollkommen in Ordnung, die Matratzen sind neu - die Bettwäsche wurde erst im Frühjahr gekauft. Dass das Zimmer dreckig gewesen sein soll, dagegen verwehren wir uns! Um unser Statement zu untermauern, möchten wir noch darauf hinweisen, dass in den anderen Einträgen speziell das Essen und die Mitarbeiter positiv bewertet bzw. sogar lobend erwähnt wurden. Eine solche Darstellung wie die Ihre hat weder der Katschberghof noch unser Team verdient. Unsere Empfehlung: diese Gäste können wir keinesfalls weiterempfehlen!