Charme Hotel Uhrerhof Dëur

Kaum zu toppen!!! Für uns war es ein Zufallsfund, das Hotel Uhrerhof …. Manchmal lohnt sich die zeitaufwändige Netzrecherche nach dem perfekten Hotel! Wir haben es gefunden!!! Eigentlich sollte man hier gar nichts berichten, damit das Hotel ein Geheimtipp bleibt, wenn es dass überhaupt noch ist…. Vorweg, alle Bewertungen für dieses Hotel sind ohne Wenn und Aber zu "unterschreiben"! Die Lage, abseits der Hotelmeile von St. Ulrich, oberhalb, mit herrlichem Ausblick, gelegen, ist es wert den kleinen Mehraufwand einer etwas umständlicheren Anfahrt oder für die Fahrt in den Ort bzw. in's Tal auf sich zu nehmen. Dafür wird man, neben dem Ausblick mit einer wunderbaren Ruhe im Umfeld belohnt; tags wie auch nachts. Die freundliche, nicht aufgesetzte, Begrüßung des Familienteams war nicht nur das Entree bei Ankunft, sondern ein Dauerzustand. Soviel Serviceorientierung ist selten zu erleben und dabei die andauernde Herzlichkeit und persönliche Zuwendung als authentisch wahrzunehmen. Das Hotel, vermutlich Ergebnis eines gut geplanten und gut durchdachten Um- und Ausbaus alter Bausubstanz, strahlt innen und außen eine warme Atmosphäre aus. Die Symbiose aus Modernität der Materialien und Erhaltung und Bewahrung des traditionellen und landestypischen alter Bausubstanz beweisen viel Kreativität und Mühe, die sich hier ganz offensichtlich gelohnt haben. Dies zieht sich wie ein roter Faden durch alle Räume bis hinein in das gebuchte Zimmer. Die offensichtliche Liebe für’s Detail in Ausstattung und Zweckmäßigkeit spiegelt sich im Zimmer durch viele zweckmäßige Aspekte wieder, sei es die Trennung von Bad und Toilette, sei es die Detaillierung der Badeinrichtung mit vielen praktischen Facetten oder oder…. ; die Aufzählung ließe sich beliebig fortsetzen. Das Grundstück selbst, mit dem Rosengarten, gehegt und gepflegt von der Seniorin der Familie, der einer Gartenschau würdig wäre, bietet kleine Refugien der Ruhe oder aber Wege für einen kleinen Spaziergang mit vielen Reizen für’s Auge. Das Frühstücksangebot ist umfangreich, reichhaltig und vielfältig, viele frische Produkte aus dem Umfeld oder gar eigener Herstellung; beispielhaft die hausgemachten Marmeladen (eine liebevolle Meisterleistung der Seniorin der Familie), auch in nicht alltäglichen Sorten. Das 5 bis 6-Gänge Abendessen beweist, dass Küche und Service ihr Handwerk verstehen. So ist die Zubereitung und Präsentation der Speisen sehr gelungen. Das Tischarrangement und auch hier der Service sind der Wohlfühlrahmen für ein Genießermenü. Die Orientierung an landestypischen Produkten und Gerichten, in mediterraner Weise mit Leichtigkeit interpretiert, war unverkennbar. Die kreative Zusammenstellung der Speisenfolge überraschte einen jeden Tag auf’s Neue. Innerhalb der 8 Tage Verweildauer gab es, außer auf dem Salatbuffet, keine Wiederholungen. Insbesondere der Nachtischgang scheint den Koch jeden Tag zur Höchstform animiert zu haben. Kleinigkeiten der Verbesserung, die sich je nach individuellem Geschmack unterschiedlich ausprägen, gäbe es anzumerken - z. B. Fleischsaucen aromatisch deutlicher herausarbeiten (Nörgeln auf hohem Niveau ) - trüben aber in keiner Weise das sehr gute Gesamtbild. Die angebotene Weinauswahl aus landestypischen Lagen ist vorzeigbar und bietet für jeden Geschmack und Geldbeutel ein respektables Angebot. Das Preis-/Leistungsverhältnis stimmt und jenseits dieser wirtschaftlichen Betrachtung ist es der Wohlfühlfaktor der dieses Hotel auszeichnet. Dies gewährleisten Lage, Baustil, Einrichtung, Gastronomie und aller ersten Stelle, die Menschen die dort für den Gast alles tun, damit er sich wohl fühlt. In dieser Weise und Komplexität aller Aspekte, die einen gelungenen Hotelaufenthalt und Urlaub ausmachen, haben wir das noch nicht erlebt! Man fährt ungern wieder weg ….. ☹

Siehe Zusammenfassung!

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