Biosphärenhotel Gasthof Herrmann

Das Hotel besteht aus dem Haupthaus mit reichlich Fachwerk und einem neueren Nebengebäude mit traumhaften Biosphärenzimmern. Insgesamt etwa 40 Zimmer, allesamt tiptop, allerdings von unterschiedlicher Qualität. Sehr netter, rustikaler Restaurantbereich mit vorzüglicher Küche (siehe unten). Großzügige Konferenz- und Tagungsräumlichkeiten. Unbedingt eine Wanderung oder eine Fahrradfahrt im autofreien Biosphärengebiet auf dem ehemaligen Truppenübungsplatz machen. Außerdem: das Landesgestüt Marbach ist ums Eck und auch ins Shopping-Paradies nach Metzgen ist der Weg nicht allzu lang.

Wir waren im Haupthaus in einem der älteren Standardzimmer und nicht in einem Landschaftszimmer oder gar einem Biosphärenzimmer. Sonst hätte ich sicherlich 5 oder gar 6 Sterne vergeben, Das Standardzimmer ist nun mal, naja, Standard, allerdings durchaus ansprechend. Sehr großzügig dimensioniert, sehr sauber und klassisch in hellem Massivholz möbliert. Kleiner Balkon, (Röhren)-Fernseher, keine Minibar, dafür sehr bequeme Kuschel-Betten. Kleiner Abzug fürs Bad, das zwar auch sehr sauber war, aber ungemütlich klein. Bei der Deckenlampe fehlte der Lampenschirm, so dass das Licht ein wenig grell war.

Sehr gutes, ambitioniertes Restaurant mit kreativer Küche in rustikal-gemütlichem Ambiente. Regionale Spezialitäten mit Alblinsen, Fleisch und Käse von der Alb und regionalen Bieren und sogar Weinen (!) verwöhnen sicherlich auch anspruchsvolle Gäste. Ausgezeichnetes Frühstück mit vielen frisch zubereiteten Zutaten (keine abgepackte Butter oder Marmelade, keine Wurst aus der Packung, kein 0815-Käse, stattdessen leckere Eierspeisen, selbst gemachtes Bircher Müsli, Wurst vom Metzger, außergewöhnliche Käsespezialitäten, frisches Brot und Cappuccino oder Latte Macchiato aus dem Kaffe-Vollautomaten mit frischen Bohnen.

Sehr guter, netter und persönlicher Service. Man merkt, dass dies ein straff und doch individuell geführter Familienbetrieb ist und dass die Angestellten gerne dort arbeiten. Sehr entspannte Stimmung beim aufmerksamen Personal.

Zentraler geht's in Münsingen kaum. Das Hotel ist direkt am Marktplatz gelegen. Von dort können Ausflüge perfekt gestartet werden. Einziger kleiner Wermutstropfen: die Turmuhr der nahe gelegenen Kirche sorgt dafür, dass Ausschlafen ohne Ohrenstöpsel schwierig ist.

Beliebte Aktivitäten

• Wellness
• Sport

Sehr schöner Wellnessbereich mit Sauna, Dampfbad, Kneippanlage, entspannender Ruhezone und der Möglichkeit, Anwendungen wie Massagen oder Gesichtsbehandlungen zu buchen.